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  • Asesoramiento sobre procesos de extracción y separación de pectinas a partir de distintos frutos.

    El servicio brinda asesoramiento técnico para desarrollar y mejorar procesos de extracción y separación de pectinas a partir de distintos frutos. Incluye la revisión del estado de la técnica, diseño y optimización de procesos a escala de laboratorio o banco y asistencia para su adaptación a una planta industrial.
    Se evalúan las condiciones de operación que permiten obtener pectinas con las características de calidad requeridas, considerando también aspectos económicos del proceso. Se pueden aplicar tratamientos convencionales y enzimáticos y evaluar alternativas para aprovechar otros componentes del fruto y obtener coproductos de mayor valor.

  • Evaluación de actividades enzimáticas

    El servicio permite evaluar la actividad de enzimas presentes en muestras líquidas y sólidas. Las enzimas son sustancias que participan y aceleran diferentes procesos biológicos y químicos, por lo que conocer su actividad permite saber si están presentes y qué nivel de actividad presentan.
    El análisis incluye la determinación de proteínas totales y la medición de actividades enzimáticas específicas. En el caso de muestras sólidas, se establecen condiciones de reconstitución para obtener una preparación líquida que permita realizar la evaluación de manera comparable.

  • Determinación de compuestos orgánicos mediante cromatografía gaseosa acoplada a Masa y/o FID

    El servicio permite identificar y/o cuantificar diferentes compuestos orgánicos presentes en muestras de diverso origen mediante cromatografía gaseosa. Se pueden analizar compuestos orgánicos volátiles y semivolátiles, hidrocarburos totales de petróleo, incluyendo GRO, DRO y BTEX, así como determinados metabolitos orgánicos.
    El análisis permite conocer la composición de una muestra y obtener información útil para el control de procesos, caracterización de materiales, evaluación ambiental, investigación y desarrollo tecnológico.

  • Producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores a escala de 100 a 1000 litros

    Servicio destinado a la producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores de hasta 1000 litros, bajo condiciones controladas de crecimiento.

  • Producción de biomasa bacteriana a escala de 20 litros

    Servicio destinado a la producción de biomasa bacteriana mediante el cultivo controlado de diferentes cepas en un fermentador de 20 litros.

  • Evaluación funcional y preliminar de seguridad de ingredientes obtenidos de subproductos olivícolas

    Evaluación de extractos e ingredientes obtenidos a partir de subproductos olivícolas mediante ensayos de actividad biológica y estudios preliminares de seguridad. Según el objetivo pueden combinarse análisis antioxidantes, antiinflamatorios u otras actividades disponibles con toxicidad en Artemia salina, citotoxicidad en eritrocitos y test de Ames.

  • Obtención y concentración de extractos a partir de aceitunas y subproductos olivícolas

    Obtención de extractos a partir de aceitunas, orujos, alperujos, hojas de olivo y otras matrices vegetales compatibles. Las condiciones se seleccionan de acuerdo con la muestra y el objetivo del estudio y pueden complementarse con concentración por evaporación al vacío o liofilización. Los extractos pueden destinarse a análisis, formulación o valorización.

  • Evaluación de inhibición de enzimas asociadas al síndrome metabólico

    Evaluación in vitro de extractos, compuestos y otras muestras compatibles para determinar su capacidad de inhibir enzimas asociadas al síndrome metabólico. Según el requerimiento pueden estudiarse α-glucosidasa, α-amilasa y lipasa pancreática, expresando los resultados como porcentaje de inhibición o concentración inhibitoria 50% (CI50).

  • Control fisicoquímico y microbiológico de cremas cosméticas

    Evaluación de la estabilidad fisicoquímica y microbiológica de cremas para uso cosmético. Los estudios pueden incluir pH, características organolépticas, comportamiento frente a diferentes temperaturas y control microbiológico con criterios de aceptación o rechazo basados en ISO 17516:2014. El servicio permite comparar formulaciones o lotes; el informe no constituye una certificación.

  • Evaluación integral de ingredientes naturales para fitoterápicos y cosméticos

    Evaluación integrada de extractos e ingredientes naturales con potencial aplicación en productos fitoterápicos, fitocosméticos y cosméticos. Según el objetivo pueden combinarse cuantificación de grupos bioactivos, actividad antioxidante, actividad antiinflamatoria, actividad antimicrobiana y evaluación preliminar de seguridad para comparar candidatos y priorizar desarrollos.

  • Determinación de viscosidad de cremas, geles y formulaciones

    Determinación de viscosidad en cremas, geles y otras formulaciones líquidas o semisólidas compatibles. El servicio permite caracterizar y comparar formulaciones, materias primas o lotes y evaluar modificaciones de viscosidad asociadas a cambios en la composición o en las condiciones de elaboración.

  • Obtención y concentración de extractos de compuestos activos a partir de matrices vegetales

    Obtención de extractos a partir de materias primas y matrices vegetales mediante condiciones seleccionadas según la muestra y el objetivo del estudio. Puede aplicarse a hojas, frutos, semillas, cáscaras, raíces y otros materiales vegetales. La etapa puede complementarse con concentración por evaporación al vacío o liofilización cuando la muestra sea compatible.