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Evaluación preliminar de seguridad de extractos, ingredientes y formulaciones
Evaluación preliminar de seguridad de extractos, ingredientes, compuestos y formulaciones mediante ensayos de screening. Según el requerimiento pueden realizarse toxicidad en Artemia salina, citotoxicidad en eritrocitos y mutagenicidad mediante test de Ames, de manera individual o combinada, para apoyar decisiones en etapas tempranas de desarrollo.
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Evaluación de actividad antiinflamatoria in vitro de extractos, ingredientes y productos naturales
Evaluación in vitro del potencial antiinflamatorio de extractos vegetales, ingredientes, compuestos y productos naturales. Según el requerimiento pueden realizarse ensayos de inhibición de hialuronidasa, lipoxigenasa y ciclooxigenasas COX-1 y COX-• El servicio permite comparar muestras y seleccionar candidatos para posteriores etapas de desarrollo.
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Obtención de harinas a partir de frutas y subproductos vegetales
Secado, molienda y tamizado de frutos, cáscaras, semillas y otras matrices vegetales húmedas para obtener harinas no convencionales con granulometría adaptada al requerimiento. El servicio permite preparar ingredientes o muestras secas para formulación, valorización de subproductos y estudios posteriores.
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Evaluación del efecto del procesamiento sobre compuestos bioactivos y propiedades funcionales de frutas
Comparación de frutas, pulpas, jugos, extractos o productos sometidos a diferentes condiciones de procesamiento, conservación o almacenamiento. Pueden evaluarse cambios en grupos de compuestos bioactivos y en propiedades antioxidantes, antimicrobianas u otras actividades disponibles, generando información para seleccionar condiciones de proceso.
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Liofilización de frutas, pulpas, extractos y otras matrices vegetales
Liofilización de muestras acuosas sólidas, semisólidas y líquidas para reducir su contenido de agua mediante secado a baja temperatura y al vacío. Puede aplicarse a frutas, pulpas, extractos y otras matrices compatibles, facilitando su estabilización, conservación, almacenamiento o utilización en estudios posteriores.
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Obtención y concentración de extractos a partir de frutas y matrices vegetales
Obtención de extractos a partir de frutas, pulpas, cáscaras, semillas, bagazos y otras matrices vegetales. Las condiciones se seleccionan de acuerdo con la muestra y el objetivo del estudio y pueden complementarse con concentración por evaporación al vacío o liofilización cuando sea compatible. Los extractos obtenidos pueden destinarse a análisis, formulación o valorización.
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Control fisicoquímico y microbiológico de frutas y productos frutales
Evaluación de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos en frutas, pulpas, jugos, extractos y productos derivados. Según la muestra pueden determinarse pH, humedad, conductividad, viscosidad y recuentos microbiológicos. El servicio permite comparar lotes, materias primas o productos y obtener información sobre su calidad y estado microbiológico.
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Cuantificación de compuestos bioactivos en frutas, pulpas, jugos y extractos
Cuantificación espectrofotométrica de grupos de compuestos bioactivos presentes en frutas, pulpas, jugos, extractos y otras matrices vegetales. Según el requerimiento pueden determinarse fenólicos, flavonoides, flavanonas, flavonas y flavonoles, ortodifenoles, taninos, ácidos hidroxicinámicos y antocianinas. Permite comparar materias primas, procesos o productos.
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Análisis de actividad antioxidante en frutas frescas, pulpas, jugos y productos derivados
Evaluación in vitro de la capacidad antioxidante de frutas frescas, pulpas, jugos, extractos y productos derivados mediante diferentes ensayos espectrofotométricos. El servicio permite comparar materias primas, variedades, tratamientos, procesos o formulaciones y seleccionar muestras con mayor potencial antioxidante.
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Cuantificación de compuestos bioactivos en ingredientes vegetales para nutrición animal
Cuantificación espectrofotométrica de grupos de compuestos bioactivos en materias primas vegetales, extractos botánicos y aditivos fitogénicos destinados a nutrición animal. Según la muestra pueden determinarse fenólicos, flavonoides, taninos, antocianinas y otros grupos fitoquímicos, permitiendo comparar ingredientes y apoyar su estandarización.
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Evaluación de actividad antioxidante en suplementos e ingredientes para nutrición animal
Evaluación de extractos, productos naturales, metabolitos microbianos, compuestos y otras muestras para determinar su capacidad de inhibir microorganismos y la formación de biofilms. Según el requerimiento pueden determinarse CIM, CBM y capacidad inhibitoria de biopelículas, permitiendo comparar candidatos para posteriores etapas de desarrollo.
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Evaluación de actividad antimicrobiana y antibiofilm de productos de interés para producción animal
Evaluación de extractos, productos naturales, metabolitos microbianos, compuestos y otras muestras para determinar su capacidad de inhibir microorganismos y la formación de biofilms. Según el requerimiento pueden determinarse CIM, CBM y capacidad inhibitoria de biopelículas, permitiendo comparar candidatos para posteriores etapas de desarrollo.