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Evaluación del efecto del secado y procesamiento sobre compuestos bioactivos de subproductos olivícolas
Comparación de aceitunas, orujos, alperujos, extractos u otras matrices sometidas a diferentes condiciones de secado, almacenamiento o procesamiento. Pueden evaluarse cambios en grupos de compuestos bioactivos y en propiedades antioxidantes, antimicrobianas u otras actividades disponibles, generando información para seleccionar condiciones de manejo o proceso.
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Valorización de orujo, alperujo y otros subproductos de la industria olivícola
Evaluación de residuos y subproductos generados durante el procesamiento de aceitunas para identificar alternativas de aprovechamiento y generación de productos de mayor valor agregado. Según la matriz pueden combinarse acondicionamiento, extracción, concentración o secado con determinación de grupos bioactivos y evaluación de actividades biológicas disponibles.
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Evaluación de actividad antimicrobiana y antibiofilm de extractos y productos de origen olivícola
Evaluación de extractos, productos naturales y otras muestras derivadas del olivo para determinar su capacidad de inhibir microorganismos y la formación de biofilms. Según el requerimiento pueden determinarse CIM, CBM y capacidad inhibitoria de biopelículas, permitiendo comparar candidatos para posteriores aplicaciones tecnológicas.
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Liofilización de extractos y matrices de origen olivícola
Liofilización de muestras acuosas sólidas, semisólidas o líquidas de origen olivícola mediante secado a baja temperatura y al vacío. Puede aplicarse a extractos y otras matrices compatibles para facilitar su estabilización, conservación, almacenamiento o utilización en estudios posteriores.
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Liofilización de extractos y muestras para desarrollo de productos
Liofilización de muestras acuosas sólidas, semisólidas y líquidas mediante secado a baja temperatura y al vacío. Puede aplicarse a extractos vegetales y otras muestras compatibles para reducir su contenido de agua y facilitar su estabilización, almacenamiento, manipulación o utilización en posteriores etapas de desarrollo.
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Evaluación de actividad antimicrobiana y antibiofilm de extractos, ingredientes y formulaciones
Evaluación de extractos, productos naturales, ingredientes, compuestos y formulaciones para determinar su capacidad de inhibir microorganismos y la formación de biofilms. Según el requerimiento pueden determinarse CIM, CBM y capacidad inhibitoria de biopelículas, permitiendo comparar candidatos y seleccionar los de mayor interés para estudios posteriores.
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Cuantificación de grupos de compuestos bioactivos en materias primas y extractos vegetales
Cuantificación espectrofotométrica de grupos de compuestos bioactivos presentes en materias primas, extractos y productos de origen vegetal. Según la muestra pueden determinarse fenólicos, flavonoides, flavonas y flavonoles, flavanonas, ortodifenoles, taninos, ácidos hidroxicinámicos y antocianinas. Permite comparar materias primas, procesos de extracción o formulaciones.
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Análisis de actividad antioxidante en materias primas, extractos y productos fitoterápicos y cosméticos
Evaluación in vitro de la capacidad antioxidante de materias primas vegetales, extractos, ingredientes y productos mediante diferentes ensayos espectrofotométricos. El servicio permite comparar muestras, procesos de extracción, formulaciones o lotes y seleccionar aquellos con mayor actividad antioxidante.
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Liofilización de extractos y matrices de origen vitivinícola
Liofilización de extractos y otras muestras acuosas sólidas, semisólidas o líquidas de origen vitivinícola mediante secado a baja temperatura y al vacío. El servicio facilita la estabilización, conservación y almacenamiento de matrices compatibles destinadas a análisis o desarrollos posteriores.
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Deshidratación de orujos y otros subproductos vitivinícolas por aire caliente
Deshidratación por convección de aire caliente de orujos, hollejos, semillas y otras matrices vegetales sólidas compatibles. Las condiciones de tiempo y temperatura se ajustan según la muestra para reducir la humedad y facilitar su estabilización, almacenamiento, molienda o procesamiento posterior.
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Evaluación del efecto del procesamiento sobre compuestos bioactivos de uvas, vinos y subproductos
Comparación de uvas, vinos, orujos, extractos u otras matrices sometidas a diferentes condiciones de secado, extracción, almacenamiento o procesamiento. Pueden evaluarse cambios en grupos de compuestos bioactivos y en propiedades antioxidantes, antimicrobianas u otras actividades disponibles.
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Valorización de orujos y otros subproductos de la industria vitivinícola
Evaluación de orujos, hollejos, semillas y otros subproductos de la industria vitivinícola para identificar alternativas de aprovechamiento y generación de productos de mayor valor agregado. Según la matriz pueden integrarse acondicionamiento, extracción, concentración o secado con análisis de grupos bioactivos y actividades biológicas disponibles.