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Evaluación de compuestos puros, muestras complejas y productos bioactivos en cultivos vegetales y fitopatogenos
Evaluamos cómo actúan diferentes sustancias, mezclas y productos sobre las plantas y los microorganismos que causan enfermedades en los cultivos. Mediante ensayos de laboratorio y en condiciones controladas, analizamos sus efectos sobre el crecimiento, la sanidad vegetal y la respuesta de las plantas. El servicio permite conocer el potencial de un producto y detectar posibles efectos perjudiciales antes de avanzar hacia otras etapas de evaluación.
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Cuantificación de grupos de compuestos bioactivos en aceitunas y subproductos olivícolas
Cuantificación espectrofotométrica de grupos de compuestos bioactivos presentes en aceitunas, extractos, orujos, alperujos y otras matrices olivícolas. Según la muestra pueden determinarse fenólicos, flavonoides, flavonas y flavonoles, ortodifenoles, taninos y otros grupos fitoquímicos. No corresponde a identificación o cuantificación individual de oleuropeína, hidroxitirosol u otros compuestos específicos.
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Análisis de propiedades funcionales antioxidantes y antimicrobianas de sustancias líquidas y sólidas
Evaluación in vitro de propiedades funcionales de alimentos, extractos, formulaciones y productos naturales, para cuantificar su efectividad para reducir el daño oxidativo y combatir microorganismos. Se puede analizar la cantidad de compuestos bioactivos como fenoles totales y flavonoides, actividad antioxidante y/o actividad antimicrobiana mediante métodos de laboratorio estandarizados que implican ensayos espectrofotométricos y microbiológicos (Folin Ciocalteu para fenoles totales, DPPH, ABTS, FRAP para antioxidantes; difusión en agar, microdilución en caldo, recuento en placa para antimicrobianos).
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Análisis genético de microorganismos, productos vegetales y animales
Análisis molecular de microorganismos, productos vegetales y animales, que permite identificar especies, variedades, detectar organismos genéticamente modificados (OGM), patógenos y adulteraciones en plantas, carnes, cultivos y derivados. Implica la extracción, amplificación y detección de ADN mediante técnicas moleculares como PCR convencional y PCR en tiempo real (qPCR), detectando la presencia o ausencia de microorganismos, como así también la presencia de marcadores moleculares asociados a características productivas, como la terneza de la carne, la fertilidad bovina o genes que otorgan resistencia a malezas en cultivos vegetales.
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Caracterización fisicoquímica y bioquímica de biomoléculas y partículas
Análisis integral que abarca la purificación, cuantificación y control de calidad de proteínas, vesículas y nanomateriales mediante técnicas analíticas y de biología molecular. La cromatografía líquida FPLC permite el aislamiento y purificación de muestras acuosas de proteínas por tamaño, carga o afinidad en escala analítica y preparativa. Mediante electroforesis (SDS-PAGE y geles nativos) y técnicas espectrofotométricas (Bradford, Lowry) se puede cuantificar y verificar la integridad y pureza de las muestras proteicas. Además, se cuenta con experticia en tratamientos previos para obtener muestras adecuadas para su análisis o purificación a partir de diversos materiales de origen biológico. A través de la dispersión de luz dinámica (DLS) y el potencial Z, se puede determinar el diámetro hidrodinámico y la tendencia a la agregación de partículas en solución en muestras de coloides, polímeros, micelas, nanopartículas y vesículas. Es un servicio esencial para la investigación biotecnológica, el desarrollo biofarmacéutico y la validación de formulaciones nanoestructuradas.
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Análisis y caracterización de materiales por microscopías avanzadas
Caracterización morfológica y evaluación de composición química, estructura cristalina y propiedades funcionales mediante técnicas de microscopía avanzadas. La microsespectroscopía confocal Raman permite una identificación molecular no destructiva, mapeo de composición y caracterización morfológica submicrométrica con alta resolución espectral y espacial, análisis de tensión/deformación, cristalinidad, fases polimórficas, distribución de componentes en composites, caracterización de nanomateriales (grafeno, nanotubos), detección e identificación de microplásticos, pigmentos y biomoléculas en tejidos, entre otros. La microscopía electrónica de barrido (SEM) ofrece imágenes de alta resolución (hasta nanómetros) de topografía superficial, morfología de partículas, fracturas, porosidad, recubrimientos, y análisis elemental por EDS/EDX (composición química semicuantitativa). La microscopía de epifluorescencia permite la visualización específica de componentes biológicos marcados con fluoróforos intrínsecos y extrínsecos en células, biofilms, microorganismos viables/no viables, distribución de fármacos en tejidos y estudios de interacción molecular (FRET).
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Análisis microbiológico en matrices líquidas y sólidas
Evaluación de parámetros microbiológicos en muestras de aguas, suelos, alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos, instalaciones, etc., para detectar, cuantificar e identificar microorganismos como bacterias, hongos, levaduras, etc. Consiste en la evaluación de la carga microbiana total y la detección de microorganismos específicos patógenos (indicadores de contaminación o alteración) mediante técnicas de muestreo, homogeneización, dilución seriada, siembra en medios de cultivo selectivos y no selectivos, incubación controlada y recuento de unidades formadoras de colonias (UFC/g o UFC/mL), que se pueden complementar con métodos de identificación bioquímica y/o molecular (PCR). Permite controlar y garantizar la seguridad e inocuidad microbiológica de los diferentes productos; validar la eficacia de tratamientos de conservación o desinfección; diagnosticar causas de deterioro o contaminación; y cumplir con normativas sanitarias nacionales e internacionales.

