Cuantificación de grupos de compuestos bioactivos en aceitunas y subproductos olivícolas
Cuantificación espectrofotométrica de grupos de compuestos bioactivos presentes en aceitunas, extractos, orujos, alperujos y otras matrices olivícolas. Según la muestra pueden determinarse fenólicos, flavonoides, flavonas y flavonoles, ortodifenoles, taninos y otros grupos fitoquímicos. No corresponde a identificación o cuantificación individual de oleuropeína, hidroxitirosol u otros compuestos específicos.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Cuantificar las principales familias de compuestos fitoquímicos presentes en una matriz vegetal o extracto.
- Comparar materias primas, lotes, tratamientos, procesos de extracción o formulaciones.
- Evaluar cambios en grupos bioactivos asociados al procesamiento, secado o almacenamiento.
- Generar información analítica para estandarización interna, selección de materias primas y desarrollo de productos, sin sustituir una certificación regulatoria.
Según su Aplicación
Complejo Agroindustrial/ Frutales y Frescos
Respalde la calidad Premium y estabilidad de sus aceites de oliva: Certifique cuantitativamente el contenido total de polifenoles y ortodifenoles para fundamentar el perfil organoléptico y el valor nutricional de su AOVE. Agregue valor comercial B2B a los subproductos de su almazara: Otorgue un pasaporte técnico a sus extractos de hoja de olivo, alperujo u orujo detallando su riqueza en flavonoides y taninos para la industria cosmética y farmacéutica. Optimice los procesos de extracción y momentos de cosecha: Identifique el punto exacto de maduración de la aceituna y controle las pérdidas de fitoquímicos durante la molienda y centrifugación. Garantice la estandarización lote a lote en sus ingredientes botánicos: Ofrezca a los formuladores la seguridad de una concentración fitoquímica constante y reproducible en cada partida comercial. Consolide la reputación de su marca con la precisión analítica de INBIOFAL: Incorpore la máxima rigurosidad técnica en la caracterización de sus materias primas olivícolas.
¿Por qué confiar en nosotros?
- Experiencia en caracterización de matrices vegetales y agroindustriales mediante cuantificación de grupos fitoquímicos.
- Capacidad para determinar familias como fenólicos, flavonoides, taninos, ortodifenoles, ácidos hidroxicinámicos y antocianinas, según la muestra.
- Equipamiento espectrofotométrico UV-visible y personal entrenado en este tipo de determinaciones.
- Metodologías estandarizadas y respaldadas por literatura científica.
- Informe técnico orientado a comparación de muestras, procesos o lotes; no se presenta como identificación estructural de compuestos individuales.
¿Para quién es este servicio?
- Productores olivícolas, almazaras y empresas procesadoras de aceitunas y aceite de oliva.
- Empresas que gestionan o valorizan orujo, alperujo, hojas y otros subproductos olivícolas.
- Desarrolladores de extractos, ingredientes naturales y productos de valor agregado.
- Áreas de I+D, desarrollo de productos, procesos y control de calidad.
- Empresas agroalimentarias, biotecnológicas y de productos naturales.
- Grupos de investigación, organismos públicos, emprendimientos y startups.
¿Cómo trabajamos?
- Recepción y revisión de la matriz o extracto entregado por el solicitante.
- Definición de los grupos fitoquímicos que se cuantificarán según el objetivo.
- Preparación de la muestra y ejecución de las determinaciones espectrofotométricas.
- Procesamiento y comparación de los resultados.
- Emisión de informe técnico con las cuantificaciones realizadas.
- Durante el desarrollo del servicio, el solicitante podrá contactarse con un responsable técnico de INBIOFAL para realizar consultas, aclarar dudas o acordar aspectos específicos vinculados con las muestras y el análisis.