Evaluación de actividad antimicrobiana y antibiofilm de extractos y productos de origen frutal
Evaluación de extractos, productos naturales y otras muestras de origen frutal para determinar su capacidad de inhibir microorganismos y la formación de biofilms. Según el requerimiento pueden determinarse CIM, CBM y capacidad inhibitoria de biopelículas, permitiendo seleccionar candidatos para posteriores estudios de conservación o aplicación tecnológica.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Determinar si un extracto ingrediente metabolito o formulación presenta actividad frente a microorganismos de interés.
- Establecer concentraciones inhibitorias o bactericidas y comparar la potencia relativa entre candidatos.
- Evaluar la capacidad de prevenir o reducir la formación de biofilms en condiciones de ensayo.
- Priorizar alternativas para posteriores estudios de aplicación formulación o conservación.
Según su Aplicación
Complejo Agroindustrial/ Frutales y Frescos
Formule conservantes Clean Label de alto rendimiento: Valide la capacidad de sus extractos frutales para sustituir aditivos químicos sintéticos en jugos, pulpas y alimentos procesados con el respaldo de determinaciones CIM y CBM. Proteja su fruta fresca con biofungicidas naturales: Seleccione los mejores extractos botánicos para aplicar en piletas de lavado y ceras, previniendo pudriciones poscosecha por Penicillium o Botrytis en fruta de exportación. Elimine la formación de biofilms en sus líneas de empaque: Evalúe la eficacia de sus soluciones naturales para disgregar biopelículas microbianas en tuberías, cintas transportadoras y equipos de procesamiento. Revalorice cáscaras y semillas como insumos antibacterianos: Convierta subproductos de la molienda citrícola o de berries en ingredientes activos de alto valor para la industria cosmética, farmacéutica y alimentaria.
¿Por qué confiar en nosotros?
- Experiencia en microbiología aplicada y evaluación de extractos productos naturales y metabolitos microbianos.
- Capacidad para realizar ensayos de CIM CBM y evaluación de formación de biofilm según el diseño acordado.
- Equipo de investigadores y profesionales con experiencia en biotecnología microbiana y productos naturales.
- Protocolos de trabajo estandarizados controles experimentales y análisis comparativo de resultados.
- Informe técnico para apoyar selección de candidatos y etapas posteriores de desarrollo.
¿Para quién es este servicio?
- Productores, empacadoras, exportadores y procesadores de frutas.
- Industrias elaboradoras de jugos, pulpas, concentrados, frutas deshidratadas o derivados.
- Empresas de ingredientes, extractos naturales, alimentos funcionales y productos de valor agregado.
- Empresas interesadas en aprovechar cáscaras, semillas, bagazos, pulpas residuales y descartes.
- Áreas de I+D, desarrollo de productos, procesos y control de calidad.
- Grupos de investigación, organismos públicos, emprendimientos y startups.
¿Cómo trabajamos?
- Recepción de la muestra y revisión de su compatibilidad con el ensayo microbiológico.
- Definición del microorganismo concentraciones y controles del estudio.
- Ejecución de CIM CBM y/o ensayos de biofilm según lo acordado.
- Procesamiento y comparación de los resultados.
- Emisión de informe técnico con resultados e interpretación.
- Durante el desarrollo del servicio el solicitante podrá contactarse con un responsable técnico de INBIOFAL para realizar consultas aclarar dudas o acordar aspectos específicos vinculados con las muestras y el análisis.