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Caracterización estructural, análisis de composición y ensayos no destructivos de materiales por Rayos X
Brindamos un servicio integral de análisis no destructivo de materiales sólidos, polvos, piezas fabricadas, recubrimientos y líquidos mediante tecnología de Rayos X de última generación. Permite conocer con máxima precisión de qué está compuesto un material a nivel atómico, cómo están ordenados sus componentes, si presenta tensiones o defectos internos y cómo se comporta al someterlo a altas temperaturas (hasta 1200 °C).
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Monitoreo de biodiversidad y estudios ambientales
Realizamos relevamientos de biodiversidad, monitoreos y análisis ecológicos para conocer la composición, riqueza y distribución de especies, evaluar el estado de los ecosistemas y detectar cambios a lo largo del tiempo. Generamos información científica útil para proyectos ambientales, productivos, de gestión y conservación.
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Obtención de harinas no convencionales a partir de matrices vegetales
Evaluación de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos en productos, materias primas y muestras de origen animal. Según las características de la muestra pueden determinarse pH, humedad, conductividad, viscosidad y recuentos microbiológicos. El servicio permite comparar muestras o lotes y obtener información sobre su calidad y estado microbiológico.
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Obtención de harinas no convencionales a partir de matrices vegetales
Secado, molienda y tamizado de cáscaras, frutos, semillas, hojas y otras matrices vegetales húmedas para obtener harinas no convencionales con granulometría adaptada al requerimiento. El servicio permite preparar ingredientes o muestras secas para formulación, valorización de subproductos y estudios posteriores.
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Liofilización de muestras biológicas y matrices de interés para producción animal
Liofilización de muestras acuosas sólidas, semisólidas y líquidas mediante secado a baja temperatura y al vacío. Puede aplicarse a muestras biológicas, extractos y otras matrices compatibles para reducir su contenido de agua y facilitar su estabilización, almacenamiento, manipulación o utilización en estudios posteriores.
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Evaluación preliminar de seguridad de ingredientes y productos para producción animal
Evaluación preliminar de seguridad de ingredientes, extractos, productos naturales y formulaciones de interés para producción animal. Según el requerimiento pueden realizarse toxicidad en Artemia salina, citotoxicidad en eritrocitos y mutagenicidad mediante test de Ames, permitiendo comparar candidatos antes de avanzar hacia estudios de mayor complejidad.
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Deshidratación de alimentos e ingredientes por aire caliente
Deshidratación por convección de aire caliente de muestras sólidas con distintos contenidos de agua. Las condiciones de tiempo y temperatura se ajustan según la muestra para reducir la humedad y facilitar su estabilización, almacenamiento o procesamiento posterior. El servicio puede aplicarse a matrices vegetales y animales compatibles.
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Evaluación del efecto del procesamiento sobre compuestos bioactivos y propiedades funcionales
Comparación de alimentos, materias primas, ingredientes o extractos sometidos a diferentes condiciones de procesamiento, secado, extracción, formulación o almacenamiento. Pueden evaluarse cambios en grupos de compuestos bioactivos y en actividades antioxidantes, antimicrobianas u otras propiedades disponibles, generando información para seleccionar condiciones de proceso.
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Valorización de residuos y subproductos agroalimentarios
Evaluación de residuos y subproductos de la industria alimentaria para identificar alternativas de aprovechamiento y generación de productos de mayor valor agregado. Según la matriz pueden combinarse acondicionamiento, secado, extracción, concentración y evaluación de grupos bioactivos y actividades biológicas. Puede aplicarse a cáscaras, pulpas, bagazos, orujos, semillas y otras corrientes vegetales.
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Evaluación funcional y preliminar de seguridad de nuevos ingredientes alimentarios
Evaluación preliminar de nuevos ingredientes, extractos y productos mediante la combinación de ensayos de actividad biológica y estudios iniciales de seguridad. Según el requerimiento pueden realizarse toxicidad en Artemia salina, citotoxicidad en eritrocitos y mutagenicidad mediante test de Ames, de manera individual o combinada.

