Obtención y concentración de extractos a partir de frutas y matrices vegetales
Obtención de extractos a partir de frutas, pulpas, cáscaras, semillas, bagazos y otras matrices vegetales. Las condiciones se seleccionan de acuerdo con la muestra y el objetivo del estudio y pueden complementarse con concentración por evaporación al vacío o liofilización cuando sea compatible. Los extractos obtenidos pueden destinarse a análisis, formulación o valorización.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Transformar una matriz vegetal o microbiana en un extracto apto para análisis o etapas posteriores de desarrollo.
- Seleccionar condiciones de extracción y solventes compatibles con la naturaleza de la muestra y el objetivo del estudio.
- Concentrar o secar extractos compatibles mediante evaporación al vacío o liofilización cuando resulte necesario.
- Obtener material reproducible para comparar procesos actividades biológicas o alternativas de valorización.
Según su Aplicación
Complejo Agroindustrial/ Frutales y Frescos
Transforme sus descartes frutícolas en ingredientes de alto valor: Procese cáscaras, semillas y bagazos mediante métodos de extracción optimizados para obtener concentrados ricos en compuestos bioactivos. Preserve la integridad de sus activos sensibles: Elimine solventes y reduzca el volumen de sus extractos mediante evaporación al vacío a bajas temperaturas, garantizando la máxima retención de aroma, color y potencia nutricional. Desarrolle insumos Clean Label para la industria alimentaria: Obtenga colorantes, antioxidantes y conservantes naturales a partir de subproductos frutales para abastecer a mercados que demandan etiquetas limpias. Escale y estandarice sus procesos de extracción con bajo riesgo: Defina las condiciones ideales de trabajo y obtenga prototipos concentrados o secos listos para pruebas de formulación y análisis de mercado. Lidere la economía circular con el respaldo de INBIOFAL: Convierta residuos agroindustriales en bioproductos comerciales garantizados por la experiencia tecnológica del CONICET.
¿Por qué confiar en nosotros?
- extracción extractos vegetales frutas pulpas cáscaras semillas bagazo compuestos activos evaporación al vacío valorización INBIOFAL Instituto de Biotecnología Instituto de Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria CONICET Tucumán STAN
¿Para quién es este servicio?
- Productores, empacadoras, exportadores y procesadores de frutas.
- Industrias elaboradoras de jugos, pulpas, concentrados, frutas deshidratadas o derivados.
- Empresas de ingredientes, extractos naturales, alimentos funcionales y productos de valor agregado.
- Empresas interesadas en aprovechar cáscaras, semillas, bagazos, pulpas residuales y descartes.
- Áreas de I+D, desarrollo de productos, procesos y control de calidad.
- Empresas y grupos de desarrollo que necesiten acondicionar o procesar muestras antes de análisis, formulación o escalado.
- Grupos de investigación, organismos públicos, emprendimientos y startups.
¿Cómo trabajamos?
- Recepción de la matriz y definición del objetivo del extracto.
- Acondicionamiento de la muestra mediante secado o liofilización y molienda cuando sea necesario.
- Extracción con solvente apropiado y separación de la fase líquida por filtración y/o centrifugación.
- Concentración o secado del extracto mediante evaporación al vacío o liofilización cuando corresponda.
- Entrega del extracto y emisión de informe con las condiciones de trabajo.
- Durante el desarrollo del servicio el solicitante podrá contactarse con un responsable técnico de INBIOFAL para realizar consultas aclarar dudas o acordar aspectos específicos vinculados con las muestras y el análisis.