Obtención de harinas a partir de frutas y subproductos vegetales

Secado, molienda y tamizado de frutos, cáscaras, semillas y otras matrices vegetales húmedas para obtener harinas no convencionales con granulometría adaptada al requerimiento. El servicio permite preparar ingredientes o muestras secas para formulación, valorización de subproductos y estudios posteriores.

¿Qué problemas te ayudamos a resolver?

Transformar matrices vegetales húmedas o subproductos en harinas no convencionales.
Definir condiciones de secado molienda y tamizado acordes con el material y la granulometría requerida.
Obtener muestras secas y homogéneas para posteriores ensayos formulaciones o desarrollos.
Explorar nuevas alternativas de aprovechamiento de cáscaras frutos semillas y otros materiales vegetales.

Según su Aplicación

Complejo Agroindustrial/ Frutales y Frescos

Producción Primaria, Industria Poscosecha

¿Por qué confiar en nosotros?

Experiencia en secado molienda y tamizado de matrices vegetales para obtener harinas no convencionales.
Posibilidad de trabajar con diferentes granulometrías según el material y el requerimiento del solicitante.
Capacidad para integrar la obtención de harina con análisis posteriores de composición o bioactividad cuando corresponda.
Equipo técnico especializado en procesamiento de muestras vegetales.
Entrega de la harina obtenida y un informe con las condiciones de secado molienda y tamizado; no constituye certificación.

¿Para quién es este servicio?

Productores, empacadoras, exportadores y procesadores de frutas.
Industrias elaboradoras de jugos, pulpas, concentrados, frutas deshidratadas o derivados.
Empresas de ingredientes, extractos naturales, alimentos funcionales y productos de valor agregado.
Empresas interesadas en aprovechar cáscaras, semillas, bagazos, pulpas residuales y descartes.
Áreas de I+D, desarrollo de productos, procesos y control de calidad.
Empresas y grupos de desarrollo que necesiten acondicionar o procesar muestras antes de análisis, formulación o escalado.
Grupos de investigación, organismos públicos, emprendimientos y startups.

¿Cómo trabajamos?

Recepción de la matriz vegetal húmeda y definición de la granulometría requerida.
Secado de la muestra en condiciones compatibles con el material.
Molienda y tamizado hasta obtener la fracción solicitada.
Acondicionamiento y entrega de la harina obtenida.
Emisión de informe con condiciones de secado molienda y tamizado.
Durante el desarrollo del servicio el solicitante podrá contactarse con un responsable técnico de INBIOFAL para realizar consultas aclarar dudas o acordar aspectos específicos vinculados con las muestras y el análisis.

Palabras Clave

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