Mostrando 97–108 de 321 resultadosOrdenado por más recientes
-
Análisis de compuestos bioactivos en productos de la industria sucro alcoholera
Servicio de análisis que permite conocer la cantidad de compuestos bioactivos, como fenólicos, flavonoides, carotenoides, taninos, antocianinas y ácido ascórbico, en materia prima, productos y subproductos/residuos de la industria sucro alcoholera.
-
Análisis de compuestos bioactivos.
Servicio de análisis que permite cuantificar el contenido de compuestos bioactivos, como fenólicos, flavonoides, carotenoides, taninos, antocianinas y ácido ascórbico, en materia prima, productos y subproductos de la industria derivada de fruta fresca.
-
Identificación Genotípica de Microorganismos
Servicio para la identificación Genotípica de alta precisión de microorganismos a partir de cultivos puros, mediante la Extracción de ADN, Amplificación por PCR de la región de interés del ADN y Secuenciación. Entre los tipos de microorganismos cuya identificación genotípica realizamos se encuentran: bacterias lácticas, propionibacteria, bifidobacteria, hongos filamentosos y levaduras, microorganismos contaminantes o deteriorantes de alimentos, entre otros. Mediante el procesamiento bioinformático de la secuencia, realizamos la identificación taxonómica a nivel de género y, en un alto porcentaje de los casos, hasta el nivel de especie.
-
Análisis de compuestos bioactivos en productos de la industria citrícola
Servicio de análisis que permite conocer la cantidad de compuestos bioactivos, como fenólicos, flavonoides, carotenoides, taninos, antocianinas y ácido ascórbico, en materia prima, productos y subproductos/residuos de la industria citrícola.
-
Caracterización del Potencial Antioxidante en productos apícolas
Este servicio permite conocer el potencial antioxidante de productos apícolas (mieles, propóleos y derivados) es decir, su capacidad para neutralizar sustancias que pueden favorecer procesos de oxidación. Se utilizan diferentes pruebas para evaluar esta capacidad desde distintos aspectos, obteniendo una caracterización más completa del producto. La información obtenida puede ser útil para evaluar, comparar, mejorar productos o procesos y control de calidad.
-
Caracterización del Potencial Antioxidante en materias primas y productos derivados de la industria sucro alcoholera
Este servicio permite conocer el potencial antioxidante de materias primas, productos y subproductos/residuos derivados de la industria sucro alcoholera, es decir, su capacidad para neutralizar sustancias que pueden favorecer procesos de oxidación. Se utilizan diferentes pruebas para evaluar esta capacidad desde distintos aspectos, obteniendo una caracterización más completa del producto. La información obtenida puede ser útil para evaluar y comparar productos o procesos, mejorar formulaciones y respaldar su desarrollo y control de calidad.
-
Caracterización del Potencial Antioxidante en productos de la industria Citrícola
Este servicio permite conocer el potencial antioxidante de materias primas, productos y subproductos derivados de la industria citrícola, es decir, su capacidad para neutralizar sustancias que pueden favorecer procesos de oxidación. Se utilizan diferentes pruebas para evaluar esta capacidad desde distintos aspectos, obteniendo una caracterización más completa del producto. La información obtenida puede ser útil para evaluar y comparar productos o procesos, mejorar formulaciones y respaldar su desarrollo y control de calidad.
-
Caracterización del Potencial Antioxidante en agroalimentos
Este servicio permite conocer el potencial antioxidante de fruta fresca, agroalimentos y productos relacionados, es decir, su capacidad para neutralizar sustancias que pueden favorecer procesos de oxidación. Se utilizan diferentes pruebas para evaluar esta capacidad desde distintos aspectos, obteniendo una caracterización más completa del producto. La información obtenida puede ser útil para evaluar y comparar productos o procesos, mejorar formulaciones y respaldar su desarrollo y control de calidad.[

