Ficha Técnica de Servicio

Análisis de compuestos bioactivos.

Servicio de análisis que permite cuantificar el contenido de compuestos bioactivos, como fenólicos, flavonoides, carotenoides, taninos, antocianinas y ácido ascórbico, en materia prima, productos y subproductos de la industria derivada de fruta fresca.

¿Qué problemas te ayudamos a resolver?

  • Respaldamos técnicamente afirmaciones comerciales como "alto contenido de polifenoles" o "fuente natural de Vitamina C".
  • Variabilidad fitoquímica por lote: Determinamos la concentración exacta de compuestos bioactivos en cada partida para estandarizar calidad.
  • Degradación de compuestos bioactivos en el procesamiento: Evaluamos cómo el procesamiento y el almacenamiento.
  • Dificultad al acceso de equipos y tecnología de laboratorio de última generación.

Según su Aplicación

Complejo Agroindustrial/ Frutales y Frescos

Producción Primaria, Industria, Poscosecha, Residuos/Subproductos

Ambiente

Producción Primaria, Industria, Poscosecha, Residuos/Subproductos

¿Por qué confiar en nosotros?

  • Sólido respaldo científico del INBIOFIV (Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal).
  • Amplia experiencia en el análisis de compuestos bioactivos.
  • Profesionales que trabajan con responsabilidad y compromiso respondiendo a la demanda de cada cliente.
  • Uso de metodologías de referencia Internacional.
  • Laboratorio equipado con tecnología de punta.

¿Para quién es este servicio?

  • Industrias dedicadas al cultivo, procesamiento y comercialización de frutas frescas.
  • Industrias dedicadas a la transformación de la fruta en derivados de alto valor agregado y al aprovechamiento de biomasas residuales.
  • Empresas, organismos de investigación y desarrollo, tanto privados, como públicos.
  • Particulares.

¿Cómo trabajamos?

  • Preparación y acondicionamiento de las muestras proporcionadas.
  • Ejecución de los ensayos para cuantificar los compuestos bioactivos solicitados.
  • Procesamiento de resultados y entrega de informe técnico.

Palabras Clave

#ácido ascórbico #antocianinas #Compuestos bioactivos #fenólicos #flavonoides #Frescos #frutas #INBIOFIV #taninos