Ficha Técnica de Servicio
Análisis de compuestos bioactivos en productos de la industria citrícola
Servicio de análisis que permite conocer la cantidad de compuestos bioactivos, como fenólicos, flavonoides, carotenoides, taninos, antocianinas y ácido ascórbico, en materia prima, productos y subproductos/residuos de la industria citrícola.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Respaldamos técnicamente afirmaciones comerciales como "alto contenido de polifenoles" o "fuente natural de Vitamina C".
- Variabilidad fitoquímica por lote: Determinamos la concentración exacta de compuestos bioactivos en cada partida para estandarizar calidad.
- Degradación de compuestos bioactivos en el procesamiento: Evaluamos cómo el procesamiento y el almacenamiento sobre los compuestos bioactivos.
- Dificultad al acceso de equipos y tecnología de laboratorio de última generación.
Según su Aplicación
Complejo Agroindustrial/ Citrícola
Industria Citrícola, Residuos/Subproductos de la industria citrícola
¿Por qué confiar en nosotros?
- Sólido respaldo científico del INBIOFIV (Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal).
- Amplia experiencia en el análisis de compuestos bioactivos.
- Profesionales que trabajan con responsabilidad y compromiso respondiendo a la demanda de cada cliente.
- Uso de metodologías de referencia Internacional.
- Laboratorio equipado con tecnología de punta.
¿Para quién es este servicio?
- Industria dedicadas al cultivo, procesamiento y comercialización de frutas cítricas.
- Industrias dedicadas a la transformación de la fruta en derivados de alto valor agregado, tales como: Jugos concentrados y pulpas, aceites esenciales (utilizados en la industria cosmética, aromática y alimentaria), cáscara deshidratada y pectinas y aprovechamiento de biomasas residuales cítricas.
- Empresas, organismos de investigación y desarrollo, tanto privados, como públicos.
¿Cómo trabajamos?
- Preparación y acondicionamiento de las muestras proporcionadas.
- Ejecución de los ensayos para cuantificar los compuestos bioactivos solicitados.
- Procesamiento de resultados y entrega de informe técnico.
Palabras Clave
#Ácido ascórbico.
#antocianinas
#citrícola
#Compuestos bioactivos
#fenólicos
#flavonoides
#limón
#taninos

