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  • Obtención y concentración de extractos de productos y subproductos cítricos

    Obtención de extractos a partir de frutas cítricas, cáscaras, bagazos, pulpas residuales, semillas y otros subproductos vegetales. Las condiciones de extracción se seleccionan de acuerdo con la matriz y el objetivo del estudio, y pueden complementarse con concentración por evaporación al vacío o liofilización cuando la muestra sea compatible. El servicio permite generar extractos para posteriores análisis, formulación o valorización.

  • Producción de bioinsumos de aplicación agrícola

    Este servicio ofrece la producción de bioinsumos para aplicación agrícola, elaborados mediante procesos biotecnológicos controlados. Los productos se obtienen a partir de biomoléculas producidas por microorganismos en biorreactores, que luego son recuperadas, purificadas y combinadas según las necesidades de aplicación. Se entregan en formato líquido, junto con indicaciones para su correcta conservación y preservación.

  • Producción de biomasa a escala pre-piloto (intermedio)

    Servicio de producción a escala pre-piloto/laboratorio, en condiciones controladas de biomasa húmeda de bacterias lácticas mediante fermentación, incluyendo la evaluación microbiológica y/o físico- química de los productos obtenidos. Garantizamos una concentración mínima, asegurando viabilidad y estandarización para aplicaciones industriales o de investigación.

  • Producción de biomasa bacteriana a escala de 20 litros

    Servicio destinado a la producción de biomasa bacteriana mediante el cultivo controlado de diferentes cepas en un fermentador de 20 litros.

  • Producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores a escala de 100 a 1000 litros

    Servicio destinado a la producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores de hasta 1000 litros, bajo condiciones controladas de crecimiento.

  • Producción de cultivos de origen microbiano en biorreactores para evaluación de biomasa y metabolitos, con fines científicos no comerciales

    Servicio de producción y cosecha de microorganismos, como bacterias, hongos y levaduras, mediante fermentación en biorreactores instrumentados de diferentes escalas, desde 1 hasta 1500 litros. Permite obtener biomasa y/o metabolitos bajo condiciones de cultivo definidas, con fines exclusivamente científicos y de evaluación experimental. El microorganismo o material biológico es provisto por la contraparte y, cuando se solicita, se realizan etapas posteriores de procesamiento del cultivo.

  • Producción de cultivos iniciadores para bebidas fermentadas hasta una escala de 1000 litros

    Servicio destinado a la producción de cultivos iniciadores de levaduras para procesos de elaboración de bebidas fermentadas, mediante propagación controlada en biorreactores de 100 a 1000 litros.

    El servicio comprende el escalamiento del cultivo, la cosecha y concentración de las levaduras mediante filtración tangencial, el lavado de la biomasa y su acondicionamiento mediante secado por spray dryer o liofilización, según las características del microorganismo y los requerimientos del usuario.

    Permite obtener cultivos iniciadores en una escala adecuada para ensayos de desarrollo, producción piloto y evaluación de procesos de fermentación.

  • Provisión de animales de experimentación (ratón)

    Provisión de ratones de experimentación (cepas BALB/c, C57BL6 y Suizos) criados bajo estrictas normas de bioética, con control ambiental y condiciones sanitarias óptimas. Garantizamos la trazabilidad y calidad biológica de los animales respaldada por el CERELA-CONICET para asegurar la validez de estudios científicos, así como en la ética que asegura nuestro CICUAL.

  • Recuento de Microorganismos

    Servicio especializado de recuento y caracterización de poblaciones de diferentes microorganismos como ser: bacterias lácticas, propionibacteria, bifidobacteria, hongos filamentosos y levaduras, microorganismos contaminantes o deteriorantes de alimentos, entre otros. Podemos identificar y cuantificar tanto microorganismos viables y cultivables (mediante Recuento en Placa) como microorganismos totales (mediante Microscopía Optico y de Fluorescencia y Citometría de Flujo) con alta precisión científica.

  • Valorización de residuos y subproductos cítricos

    Evaluación de cáscaras, bagazos, pulpas residuales, semillas y otros subproductos de la industria citrícola para identificar alternativas de aprovechamiento y generación de productos de mayor valor agregado. Según la matriz pueden integrarse acondicionamiento, extracción, concentración o secado con análisis de grupos bioactivos y actividades biológicas disponibles.