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  • Identificación Fenotípica de Microorganismos

    Servicio especializado en la identificación y caracterización fenotípica de bacterias lácticas microorganismos, como ser: bacterias lácticas, propionibacteria, bifidobacteria, hongos filamentosos y levaduras, microorganismos contaminantes o deteriorantes de alimentos, entre otros. Realizamos el conjunto inicial de pruebas para poder confirmar que un aislamiento pertenece a un determinado género/grupo: ensayos de crecimiento a distintas temperaturas, morfología microscópica y macroscópica, pruebas bioquímicas y de determinación de perfiles metabólicos, galerías API, entre otras; garantizando resultados precisos para el control de calidad microbiológico.

  • Identificación Genotípica de Microorganismos

    Servicio para la identificación Genotípica de alta precisión de microorganismos a partir de cultivos puros, mediante la Extracción de ADN, Amplificación por PCR de la región de interés del ADN y Secuenciación. Entre los tipos de microorganismos cuya identificación genotípica realizamos se encuentran: bacterias lácticas, propionibacteria, bifidobacteria, hongos filamentosos y levaduras, microorganismos contaminantes o deteriorantes de alimentos, entre otros. Mediante el procesamiento bioinformático de la secuencia, realizamos la identificación taxonómica a nivel de género y, en un alto porcentaje de los casos, hasta el nivel de especie.

  • Monitoreo de biodiversidad y estudios ambientales

    Realizamos relevamientos de biodiversidad, monitoreos y análisis ecológicos para conocer la composición, riqueza y distribución de especies, evaluar el estado de los ecosistemas y detectar cambios a lo largo del tiempo. Generamos información científica útil para proyectos ambientales, productivos, de gestión y conservación.

  • Producción de bioinsumos de aplicación agrícola

    Este servicio ofrece la producción de bioinsumos para aplicación agrícola, elaborados mediante procesos biotecnológicos controlados. Los productos se obtienen a partir de biomoléculas producidas por microorganismos en biorreactores, que luego son recuperadas, purificadas y combinadas según las necesidades de aplicación. Se entregan en formato líquido, junto con indicaciones para su correcta conservación y preservación.

  • Producción de biomasa a escala pre-piloto (intermedio)

    Servicio de producción a escala pre-piloto/laboratorio, en condiciones controladas de biomasa húmeda de bacterias lácticas mediante fermentación, incluyendo la evaluación microbiológica y/o físico- química de los productos obtenidos. Garantizamos una concentración mínima, asegurando viabilidad y estandarización para aplicaciones industriales o de investigación.

  • Producción de biomasa bacteriana a escala de 20 litros

    Servicio destinado a la producción de biomasa bacteriana mediante el cultivo controlado de diferentes cepas en un fermentador de 20 litros.

  • Producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores a escala de 100 a 1000 litros

    Servicio destinado a la producción de cultivos de bacterias lácticas en biorreactores de hasta 1000 litros, bajo condiciones controladas de crecimiento.

  • Producción de cultivos de origen microbiano en biorreactores para evaluación de biomasa y metabolitos, con fines científicos no comerciales

    Servicio de producción y cosecha de microorganismos, como bacterias, hongos y levaduras, mediante fermentación en biorreactores instrumentados de diferentes escalas, desde 1 hasta 1500 litros. Permite obtener biomasa y/o metabolitos bajo condiciones de cultivo definidas, con fines exclusivamente científicos y de evaluación experimental. El microorganismo o material biológico es provisto por la contraparte y, cuando se solicita, se realizan etapas posteriores de procesamiento del cultivo.

  • Producción de cultivos iniciadores para bebidas fermentadas hasta una escala de 1000 litros

    Servicio destinado a la producción de cultivos iniciadores de levaduras para procesos de elaboración de bebidas fermentadas, mediante propagación controlada en biorreactores de 100 a 1000 litros.

    El servicio comprende el escalamiento del cultivo, la cosecha y concentración de las levaduras mediante filtración tangencial, el lavado de la biomasa y su acondicionamiento mediante secado por spray dryer o liofilización, según las características del microorganismo y los requerimientos del usuario.

    Permite obtener cultivos iniciadores en una escala adecuada para ensayos de desarrollo, producción piloto y evaluación de procesos de fermentación.

  • Provisión de animales de experimentación (ratón)

    Provisión de ratones de experimentación (cepas BALB/c, C57BL6 y Suizos) criados bajo estrictas normas de bioética, con control ambiental y condiciones sanitarias óptimas. Garantizamos la trazabilidad y calidad biológica de los animales respaldada por el CERELA-CONICET para asegurar la validez de estudios científicos, así como en la ética que asegura nuestro CICUAL.

  • Recuento de Microorganismos

    Servicio especializado de recuento y caracterización de poblaciones de diferentes microorganismos como ser: bacterias lácticas, propionibacteria, bifidobacteria, hongos filamentosos y levaduras, microorganismos contaminantes o deteriorantes de alimentos, entre otros. Podemos identificar y cuantificar tanto microorganismos viables y cultivables (mediante Recuento en Placa) como microorganismos totales (mediante Microscopía Optico y de Fluorescencia y Citometría de Flujo) con alta precisión científica.

  • Secado por aspersión (Spray Dryer) de muestras líquidas y suspensiones

    Servicio destinado al secado de muestras líquidas y suspensiones mediante tecnología de secado por aspersión. La muestra es recibida, acondicionada y procesada en un equipo Spray Dryer bajo condiciones controladas.