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Control fisicoquímico y microbiológico de frutas y productos frutales
Evaluación de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos en frutas, pulpas, jugos, extractos y productos derivados. Según la muestra pueden determinarse pH, humedad, conductividad, viscosidad y recuentos microbiológicos. El servicio permite comparar lotes, materias primas o productos y obtener información sobre su calidad y estado microbiológico.
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Cuantificación de compuestos bioactivos en frutas, pulpas, jugos y extractos
Cuantificación espectrofotométrica de grupos de compuestos bioactivos presentes en frutas, pulpas, jugos, extractos y otras matrices vegetales. Según el requerimiento pueden determinarse fenólicos, flavonoides, flavanonas, flavonas y flavonoles, ortodifenoles, taninos, ácidos hidroxicinámicos y antocianinas. Permite comparar materias primas, procesos o productos.
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Deshidratación de frutas y subproductos frutales por aire caliente
Deshidratación por convección de aire caliente de frutas, cáscaras, semillas y otros materiales vegetales sólidos compatibles. Las condiciones de tiempo y temperatura se ajustan según la muestra para reducir su contenido de humedad y facilitar la conservación, el almacenamiento o el procesamiento posterior.
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Determinación de compuestos orgánicos mediante cromatografía gaseosa acoplada a Masa y/o FID
El servicio permite identificar y/o cuantificar diferentes compuestos orgánicos presentes en muestras de diverso origen mediante cromatografía gaseosa. Se pueden analizar compuestos orgánicos volátiles y semivolátiles, hidrocarburos totales de petróleo, incluyendo GRO, DRO y BTEX, así como determinados metabolitos orgánicos.
El análisis permite conocer la composición de una muestra y obtener información útil para el control de procesos, caracterización de materiales, evaluación ambiental, investigación y desarrollo tecnológico. -
Determinación de infestación e infecciones en productos vegetales
Servicio de análisis de productos vegetales para detectar y determinar la presencia de organismos que puedan causar infestaciones o infecciones. Incluye la observación de las muestras y la aplicación de técnicas de identificación adecuadas para conocer los contaminantes biológicos presentes y generar un informe de resultados.
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Determinación de nutrientes en productos agroalimentarios
Determinación y cuantificación de componentes nutricionales en productos agroalimentarios, incluyendo carbohidratos solubles (azúcares totales y reductores), carbohidratos totales, proteínas solubles y proteínas totales, lípidos totales, fibras totales y cenizas. Los análisis permiten obtener información sobre la composición nutricional de los productos, útil para su caracterización y evaluación de calidad.
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Determinación de plaguicidas organoclorados
Determinación de plaguicidas, lindano, por cromatografía gaseosa (GC)
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Diagnóstico y Monitoreo de Plagas Agrícolas
Análisis e interpretación de datos de monitoreo de insectos plaga y sus enemigos naturales para la toma de decisiones en sanidad vegetal. Incluye identificación taxonómica, cálculo de infestación, manejo de umbrales y asesoramiento en metodologías de trampas.
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Elaboración de Prototipos de Alimentos, Bioproductos y Biofármacos
Elaboración de prototipos a escala de laboratorio de alimentos, bioproductos y biofármacos utilizando protocolos científicos estandarizados para evaluar la integración y eficacia de nuevos bioproductos. Nos diferenciamos por aplicar tecnología y procesos de investigación de vanguardia del CERELA-CONICET.
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Ensayos de Insumos Agrícolas
Ejecutamos ensayos especializados para medir la eficacia de distintos insumos agrícolas sobre el desarrollo y rendimiento de los cultivos. Monitoreamos variables agronómicas críticas a nivel de laboratorio, fitotrón, invernadero y/o campo, aplicando diseños experimentales y estadísticos que garanticen la confiabilidad de los resultados obtenidos.
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Evaluación de actividad antimicrobiana y antibiofilm de extractos y productos de origen frutal
Evaluación de extractos, productos naturales y otras muestras de origen frutal para determinar su capacidad de inhibir microorganismos y la formación de biofilms. Según el requerimiento pueden determinarse CIM, CBM y capacidad inhibitoria de biopelículas, permitiendo seleccionar candidatos para posteriores estudios de conservación o aplicación tecnológica.