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  • Caracterización fisicoquímica y bioquímica de biomoléculas y partículas

    Análisis integral que abarca la purificación, cuantificación y control de calidad de proteínas, vesículas y nanomateriales mediante técnicas analíticas y de biología molecular. La cromatografía líquida FPLC permite el aislamiento y purificación de muestras acuosas de proteínas por tamaño, carga o afinidad en escala analítica y preparativa. Mediante electroforesis (SDS-PAGE y geles nativos) y técnicas espectrofotométricas (Bradford, Lowry) se puede cuantificar y verificar la integridad y pureza de las muestras proteicas. Además, se cuenta con experticia en tratamientos previos para obtener muestras adecuadas para su análisis o purificación a partir de diversos materiales de origen biológico. A través de la dispersión de luz dinámica (DLS) y el potencial Z, se puede determinar el diámetro hidrodinámico y la tendencia a la agregación de partículas en solución en muestras de coloides, polímeros, micelas, nanopartículas y vesículas. Es un servicio esencial para la investigación biotecnológica, el desarrollo biofarmacéutico y la validación de formulaciones nanoestructuradas.

  • Conservación de cepas a -80 °C en biofreezer

    Servicio de conservación a largo plazo de cepas de hongos levaduriformes y bacterias mediante almacenamiento a -80 °C en ultrafreezer (biofreezer). El servicio permite mantener las cepas en condiciones controladas, reduciendo el riesgo de pérdida de viabilidad y evitando la necesidad de realizar repiques frecuentes.

  • Conservación de cepas por liofilización

    Secado de cepas de hongos levaduriformes y/o cepas bacterianas, por liofilización y mantenimiento en biofreezer.

  • Conservación de cepas por liofilización

    Servicio destinado a la conservación de microorganismos mediante liofilización, principalmente cepas de hongos levaduriformes y bacterias. El procedimiento permite reducir la humedad de las muestras mediante un proceso controlado de congelación y secado, favoreciendo su conservación durante períodos prolongados y facilitando su almacenamiento, transporte y posterior recuperación.

  • Conservación de microorganismos y material biológico por liofilización

    Servicio especializado para la conservación a largo plazo de cultivos de bacterias lácticas, propionibacteria, bifidobacteria y muestras biológicas mediante liofilización. El proceso garantiza la preservación de la viabilidad y estabilidad de los microorganismos mediante congelamiento y posterior sublimación, siendo una solución técnica superior para investigación y desarrollo biotecnológico.

  • Control fisicoquímico y microbiológico de alimentos, materias primas e ingredientes

    Evaluación de parámetros fisicoquímicos y microbiológicos en alimentos, materias primas, ingredientes y productos agroindustriales. Según la muestra pueden determinarse pH, humedad, conductividad, viscosidad y recuentos microbiológicos. El servicio permite comparar materias primas o lotes y obtener información sobre la calidad y el estado microbiológico del producto.

  • Cuantificación de grupos de compuestos bioactivos en alimentos e ingredientes

    Cuantificación espectrofotométrica de grupos de compuestos bioactivos presentes en alimentos, ingredientes, extractos y matrices vegetales. Según la muestra pueden determinarse fenólicos totales, flavonoides, flavonas y flavonoles, flavanonas, ortodifenoles, taninos, ácidos hidroxicinámicos y antocianinas. Permite comparar materias primas, procesos o formulaciones.

  • Depósito y conservación de microorganismos

    Servicio especializado de resguardo biológico de cepas de bacterias lácticas, propionibacteria y bifidobacteria, mediante liofilización y/o criopreservación. Garantizamos la viabilidad, estabilidad y pureza de las cepas microbianas depositadas, asegurando un almacenamiento prolongado bajo estrictos estándares científicos en condiciones controladas. Realizamos controles de calidad periódicos con emisión de certificados de conservación.

  • Deshidratación de alimentos e ingredientes por aire caliente

    Deshidratación por convección de aire caliente de muestras sólidas con distintos contenidos de agua. Las condiciones de tiempo y temperatura se ajustan según la muestra para reducir la humedad y facilitar su estabilización, almacenamiento o procesamiento posterior. El servicio puede aplicarse a matrices vegetales y animales compatibles.

  • Detección y cuantificación electroanalítica de analitos y contaminantes

    Detección y cuantificación de contaminantes, y analitos de interés en muestras ambientales, agroindustriales y alimentarias mediante sensores electroquímicos de bajo consumo de muestra. La metodología se adapta al analito y a la matriz de interés, permitiendo determinar su concentración a partir de la respuesta electroquímica generada en un electrodo seleccionado o modificado específicamente para mejorar la sensibilidad y selectividad. Se incluyen la preparación de la muestra, la optimización de las condiciones de análisis y evaluación del desempeño analítico. El servicio permite obtener resultados de manera rápida, utilizando pequeñas cantidades de muestra y con potencial para el desarrollo de metodologías de monitoreo in situ y dispositivos portátiles para determinadas aplicaciones.

  • Determinación de compuestos orgánicos mediante cromatografía gaseosa acoplada a Masa y/o FID

    El servicio permite identificar y/o cuantificar diferentes compuestos orgánicos presentes en muestras de diverso origen mediante cromatografía gaseosa. Se pueden analizar compuestos orgánicos volátiles y semivolátiles, hidrocarburos totales de petróleo, incluyendo GRO, DRO y BTEX, así como determinados metabolitos orgánicos.
    El análisis permite conocer la composición de una muestra y obtener información útil para el control de procesos, caracterización de materiales, evaluación ambiental, investigación y desarrollo tecnológico.

  • Determinación de infestación e infecciones en productos vegetales

    Servicio de análisis de productos vegetales para detectar y determinar la presencia de organismos que puedan causar infestaciones o infecciones. Incluye la observación de las muestras y la aplicación de técnicas de identificación adecuadas para conocer los contaminantes biológicos presentes y generar un informe de resultados.