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Análisis genético de microorganismos, productos vegetales y animales
Análisis molecular de microorganismos, productos vegetales y animales, que permite identificar especies, variedades, detectar organismos genéticamente modificados (OGM), patógenos y adulteraciones en plantas, carnes, cultivos y derivados. Implica la extracción, amplificación y detección de ADN mediante técnicas moleculares como PCR convencional y PCR en tiempo real (qPCR), detectando la presencia o ausencia de microorganismos, como así también la presencia de marcadores moleculares asociados a características productivas, como la terneza de la carne, la fertilidad bovina o genes que otorgan resistencia a malezas en cultivos vegetales.
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Análisis microbiológico en matrices líquidas y sólidas
Evaluación de parámetros microbiológicos en muestras de aguas, suelos, alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos, instalaciones, etc., para detectar, cuantificar e identificar microorganismos como bacterias, hongos, levaduras, etc. Consiste en la evaluación de la carga microbiana total y la detección de microorganismos específicos patógenos (indicadores de contaminación o alteración) mediante técnicas de muestreo, homogeneización, dilución seriada, siembra en medios de cultivo selectivos y no selectivos, incubación controlada y recuento de unidades formadoras de colonias (UFC/g o UFC/mL), que se pueden complementar con métodos de identificación bioquímica y/o molecular (PCR). Permite controlar y garantizar la seguridad e inocuidad microbiológica de los diferentes productos; validar la eficacia de tratamientos de conservación o desinfección; diagnosticar causas de deterioro o contaminación; y cumplir con normativas sanitarias nacionales e internacionales.
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Análisis por Citometría de Flujo
Servicio de análisis y recuento rápido de bacterias y levaduras mediante citometría de flujo. Análisis de marcadores moleculares /inmunológicos en células. A diferencia de los métodos microscópicos manuales tradicionales, permite evaluar la viabilidad y proporción de células microbianas en muestras complejas con mayor velocidad y precisión, optimizando tiempos en investigación y control de calidad.
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Asesoramiento en el desarrollo de productos fitosanitarios para el control de hongos patógenos de frutas y verduras
Servicio de asesoramiento técnico especializado en la evaluación de la eficacia y la optimización del uso de productos fitosanitarios para el control de enfermedades fúngicas que afectan la producción de frutas y verduras de interés comercial. El servicio incluye la determinación de dosis eficaces in vitro e in vivo, transferencia a ensayos de campo, la evaluación de posibles efectos secundarios deletéreos en los frutos y el análisis de residuos químicos, diferenciándose por su enfoque integral desde el vivero hasta el empaque.
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Asesoramiento sobre procesos de extracción y separación de pectinas a partir de distintos frutos.
El servicio brinda asesoramiento técnico para desarrollar y mejorar procesos de extracción y separación de pectinas a partir de distintos frutos. Incluye la revisión del estado de la técnica, diseño y optimización de procesos a escala de laboratorio o banco y asistencia para su adaptación a una planta industrial.
Se evalúan las condiciones de operación que permiten obtener pectinas con las características de calidad requeridas, considerando también aspectos económicos del proceso. Se pueden aplicar tratamientos convencionales y enzimáticos y evaluar alternativas para aprovechar otros componentes del fruto y obtener coproductos de mayor valor.

