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  • Asesoramiento sobre procesos de extracción y separación de pectinas a partir de distintos frutos.

    El servicio brinda asesoramiento técnico para desarrollar y mejorar procesos de extracción y separación de pectinas a partir de distintos frutos. Incluye la revisión del estado de la técnica, diseño y optimización de procesos a escala de laboratorio o banco y asistencia para su adaptación a una planta industrial.
    Se evalúan las condiciones de operación que permiten obtener pectinas con las características de calidad requeridas, considerando también aspectos económicos del proceso. Se pueden aplicar tratamientos convencionales y enzimáticos y evaluar alternativas para aprovechar otros componentes del fruto y obtener coproductos de mayor valor.

  • CAPACITACIÓN ARQUEOLOGÍA FORENSE EN CONTEXTOS JUDICIALES

    Servicio de capacitación y asesoramiento científico en ciencias forenses para la recuperación, identificación de restos humanos y reconstrucción de contextos de muerte. Incluye análisis de Centros Clandestinos de Detención, técnicas de campo y laboratorio. Diseñado para profesionales del ámbito forense y judicial.

  • Capacitación y/o Asesoramiento especializado en temáticas biotecnológicas y nanotecnologías

    Capacitación mediante cursos, talleres y seminarios adaptados a las necesidades productivas, académicas o institucionales del organismo solicitante, sea del sector público o privado. Incluye la capacitación en análisis de datos, implementación de protocolos, técnicas de laboratorio, uso de software y equipos específicos, hasta la formación de profesionales en áreas específicas. Además, se brinda asesoramiento científico-técnico mediante consultorías técnicas, de diagnóstico o de resolución de problemas específicos basados en evidencia y experiencia científica en diferentes áreas temáticas que incluyen las ciencias biológicas, ambientales, nanomateriales, electroquímica, etc.

  • Identificación Genotípica de Microorganismos

    Servicio para la identificación Genotípica de alta precisión de microorganismos a partir de cultivos puros, mediante la Extracción de ADN, Amplificación por PCR de la región de interés del ADN y Secuenciación. Entre los tipos de microorganismos cuya identificación genotípica realizamos se encuentran: bacterias lácticas, propionibacteria, bifidobacteria, hongos filamentosos y levaduras, microorganismos contaminantes o deteriorantes de alimentos, entre otros. Mediante el procesamiento bioinformático de la secuencia, realizamos la identificación taxonómica a nivel de género y, en un alto porcentaje de los casos, hasta el nivel de especie.

  • Recuento de Microorganismos

    Servicio especializado de recuento y caracterización de poblaciones de diferentes microorganismos como ser: bacterias lácticas, propionibacteria, bifidobacteria, hongos filamentosos y levaduras, microorganismos contaminantes o deteriorantes de alimentos, entre otros. Podemos identificar y cuantificar tanto microorganismos viables y cultivables (mediante Recuento en Placa) como microorganismos totales (mediante Microscopía Optico y de Fluorescencia y Citometría de Flujo) con alta precisión científica.

  • SERVICIOS PERICIALES DE ARQUEOLOGÍA FORENSE Y RECUPERACIÓN

    Servicio especializado en ciencias forenses para la búsqueda, excavación y recuperación de restos humanos. Integramos métodos arqueológicos rigurosos con tecnología de vanguardia para la reconstrucción de contextos de muerte y la identificación de restos, ofreciendo evidencia técnica calificada para procesos judiciales y causas de derechos humanos.