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  • Diplomatura en “Aprovechamiento sostenible de plantas medicinales, cosméticas, alimenticias y recreacionales”

    La Diplomatura es una formación profesional de alto nivel, organizada por el INBIOFIV (CONICET – UNT) y la Facultad de Ciencias Naturales e IML de la Universidad Nacional de Tucumán, cuyo objetivo es dar las bases para el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales (plantas medicinales, cosméticas, alimenticias y recreacionales), y reconocer a estos recursos como un capital que permite generar valor agregado, usando tecnología verde de extracción y transformación, para innovar y establecer nuevas cadenas productivas.
    Con una modalidad de dictado a distancia y estructurada en 4 módulos de 60 hs cada uno, este trayecto formativo está destinado a profesionales que buscan formarse y participar de proyectos de desarrollo sustentable.

    Módulo I: Componentes químicos de las plantas y tendencias actuales en la tecnología de extracción y procesamiento de productos naturales vegetales.
    Módulo II: Desarrollo de productos herbales con aplicación en salud humana y animal, cosmética, alimentos, agronómica, y medioambiental
    Modulo III: De la arqueo-botánica y etnobotánica a la botánica económica
    Módulo IV: Toxicidad de productos naturales vegetales

  • Elaboración de cartografía digital y análisis territorial con Sistemas de Información Geográfica

    Brindamos servicios de elaboración de mapas y planos digitales a partir de información georreferenciada, imágenes satelitales y fotografías aéreas. El servicio permite representar y analizar distintas características del territorio, como vegetación, agua, relieve, pendientes, distancias y accesibilidad, utilizando herramientas de Sistemas de Información Geográfica y software especializado.

  • Elaboración de Prototipos de Alimentos, Bioproductos y Biofármacos

    Elaboración de prototipos a escala de laboratorio de alimentos, bioproductos y biofármacos utilizando protocolos científicos estandarizados para evaluar la integración y eficacia de nuevos bioproductos. Nos diferenciamos por aplicar tecnología y procesos de investigación de vanguardia del CERELA-CONICET.

  • Estudios macro y microscópicos de minerales

    Estudios descriptivos de minerales opacos (sulfuros y óxidos y elementos nativos) tanto macroscópicos usando lupa como microscópicos. Especial énfasis en minerales opacos de interés en proyectos mineros.

  • Evaluación de actividad antimicrobiana y antibiofilm de extractos y productos de origen frutal

    Evaluación de extractos, productos naturales y otras muestras de origen frutal para determinar su capacidad de inhibir microorganismos y la formación de biofilms. Según el requerimiento pueden determinarse CIM, CBM y capacidad inhibitoria de biopelículas, permitiendo seleccionar candidatos para posteriores estudios de conservación o aplicación tecnológica.

  • Evaluación de actividades enzimáticas

    El servicio permite evaluar la actividad de enzimas presentes en muestras líquidas y sólidas. Las enzimas son sustancias que participan y aceleran diferentes procesos biológicos y químicos, por lo que conocer su actividad permite saber si están presentes y qué nivel de actividad presentan.
    El análisis incluye la determinación de proteínas totales y la medición de actividades enzimáticas específicas. En el caso de muestras sólidas, se establecen condiciones de reconstitución para obtener una preparación líquida que permita realizar la evaluación de manera comparable.

  • Evaluación de la calidad microbiológica y físico-química de alimentos e ingredientes

    Servicio especializado en el análisis microbiológico y físico-químico de materias primas y productos alimenticios, tanto de productos lácteos, bioproductos y bioingredientes, como de matrices no lácteas y otras. Detectamos microorganismos patógenos, deteriorantes y de interés tecnológico/funcional mediante metodologías precisas, asegurando la inocuidad y la calidad técnica del producto final con el respaldo del CERELA-CONICET. A su vez, realizamos: determinación de actividad de enzimas, determinación de vitaminas, concentración de proteínas, identificación de inhibidores químicos y/o biológicos, determinación de humedad, actividad de agua, pH, acidez titulable, peso seco, sólidos totales, entre otros

  • Evaluación de microorganismos y/o insectos en su capacidad para degradar polímeros

    Este servicio permite evaluar si determinados microorganismos o insectos tienen capacidad para degradar materiales plásticos y otros polímeros sintéticos complejos. Para ello, se estudian organismos provenientes de ambientes contaminados y se analiza su comportamiento frente al material que se desea evaluar, bajo condiciones controladas de laboratorio.

  • Evaluación de potenciales moduladores de la agregación de proteínas asociadas a enfermedades neurodegenerativas

    Servicio para estudiar procesos de agregación de proteínas asociadas a enfermedades neurodegenerativas, como tau y alfa-sinucleína. Permite evaluar si compuestos, extractos o formulaciones modifican la formación de agregados y también analizar muestras biológicas mediante metodologías basadas en la detección o amplificación de proteínas agregadas o con capacidad de siembra. Estas herramientas pueden utilizarse en investigación, selección de compuestos o evaluación de estrategias diagnósticas.

  • Evaluación del efecto de microorganismos y bioingredientes en cultivos celulares.

    Análisis científico especializado para determinar el efecto de microorganismos y bioingredientes en líneas celulares humanas y murinas (Caco-2, RAW, PMN, cultivos primarios entre otros). El servicio permite validar la funcionalidad biológica de compuestos mediante ensayos in vitro de alta precisión, garantizando resultados robustos para el desarrollo de nuevos productos.

  • Evaluación del efecto de microorganismos y bioingredientes en modelos experimentales (ensayos pre-clínicos)

    Servicio para la evaluación en modelos experimentales vertebrados para evaluar la eficacia, inocuidad y funcionalidad de productos, ingredientes o formulaciones biotecnológicas. Incluye análisis sanguíneos (hematológicos), inmunológicos, histológicos y de salud general, bajo estrictas normas del CICUAL.

  • Evaluación del efecto del procesamiento sobre compuestos bioactivos y propiedades funcionales de frutas

    Comparación de frutas, pulpas, jugos, extractos o productos sometidos a diferentes condiciones de procesamiento, conservación o almacenamiento. Pueden evaluarse cambios en grupos de compuestos bioactivos y en propiedades antioxidantes, antimicrobianas u otras actividades disponibles, generando información para seleccionar condiciones de proceso.