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  • Análisis de propiedades funcionales antioxidantes y antimicrobianas de sustancias líquidas y sólidas

    Evaluación in vitro de propiedades funcionales de alimentos, extractos, formulaciones y productos naturales, para cuantificar su efectividad para reducir el daño oxidativo y combatir microorganismos. Se puede analizar la cantidad de compuestos bioactivos como fenoles totales y flavonoides, actividad antioxidante y/o actividad antimicrobiana mediante métodos de laboratorio estandarizados que implican ensayos espectrofotométricos y microbiológicos (Folin Ciocalteu para fenoles totales, DPPH, ABTS, FRAP para antioxidantes; difusión en agar, microdilución en caldo, recuento en placa para antimicrobianos).

  • Análisis genético de microorganismos, productos vegetales y animales

    Análisis molecular de microorganismos, productos vegetales y animales, que permite identificar especies, variedades, detectar organismos genéticamente modificados (OGM), patógenos y adulteraciones en plantas, carnes, cultivos y derivados. Implica la extracción, amplificación y detección de ADN mediante técnicas moleculares como PCR convencional y PCR en tiempo real (qPCR), detectando la presencia o ausencia de microorganismos, como así también la presencia de marcadores moleculares asociados a características productivas, como la terneza de la carne, la fertilidad bovina o genes que otorgan resistencia a malezas en cultivos vegetales.

  • Análisis microbiológico en matrices líquidas y sólidas

    Evaluación de parámetros microbiológicos en muestras de aguas, suelos, alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos, instalaciones, etc., para detectar, cuantificar e identificar microorganismos como bacterias, hongos, levaduras, etc. Consiste en la evaluación de la carga microbiana total y la detección de microorganismos específicos patógenos (indicadores de contaminación o alteración) mediante técnicas de muestreo, homogeneización, dilución seriada, siembra en medios de cultivo selectivos y no selectivos, incubación controlada y recuento de unidades formadoras de colonias (UFC/g o UFC/mL), que se pueden complementar con métodos de identificación bioquímica y/o molecular (PCR). Permite controlar y garantizar la seguridad e inocuidad microbiológica de los diferentes productos; validar la eficacia de tratamientos de conservación o desinfección; diagnosticar causas de deterioro o contaminación; y cumplir con normativas sanitarias nacionales e internacionales.

  • Análisis y caracterización de materiales por microscopías avanzadas

    Caracterización morfológica y evaluación de composición química, estructura cristalina y propiedades funcionales mediante técnicas de microscopía avanzadas. La microsespectroscopía confocal Raman permite una identificación molecular no destructiva, mapeo de composición y caracterización morfológica submicrométrica con alta resolución espectral y espacial, análisis de tensión/deformación, cristalinidad, fases polimórficas, distribución de componentes en composites, caracterización de nanomateriales (grafeno, nanotubos), detección e identificación de microplásticos, pigmentos y biomoléculas en tejidos, entre otros. La microscopía electrónica de barrido (SEM) ofrece imágenes de alta resolución (hasta nanómetros) de topografía superficial, morfología de partículas, fracturas, porosidad, recubrimientos, y análisis elemental por EDS/EDX (composición química semicuantitativa). La microscopía de epifluorescencia permite la visualización específica de componentes biológicos marcados con fluoróforos intrínsecos y extrínsecos en células, biofilms, microorganismos viables/no viables, distribución de fármacos en tejidos y estudios de interacción molecular (FRET).

  • Análisis y cuantificación de analitos y metabolitos por cromatografía líquida (HPLC) y espectrometría de masas de alta resolución (HPLC-MS).

    Separación, identificación, y cuantificación de compuestos orgánicos y organometálicos en matrices como alimentos, cosméticos, fármacos, aguas, suelos, fluidos biológicos, productos o extractos derivados de plantas, etc., mediante técnicas analíticas avanzadas de HPLC (cromatografía líquida de alta resolución) y HPLC-MS (espectrometría de masas con HPLC acoplada). Permite llevar a cabo la identificación de analitos, control de calidad (pureza de principios activos, degradación), detección de contaminantes (plaguicidas, micotoxinas, PFAS, nitrosaminas, residuos de fármacos), estudios de metabolómica (identificación de metabolitos), validación de métodos analíticos y cumplimiento de normativas sanitarias y ambientales, ideal para sectores industriales, académicos y regulatorios que requieren análisis en matrices complejas.

  • Análisis y Evaluación de la calidad acústica

    Se elaboran informes técnicos especializados en acústica ambiental, control de ruido y calidad sonora, adaptados a necesidades específicas de empresas, instituciones públicas y/o privadas, etc. El servicio incluye relevamiento, análisis de datos y evaluación técnica del caso, bajo normativas aplicables pertinentes.

  • Asesoramiento estratégico para la Integración de Sistemas Remotamente Tripulados (RPAs/Drones) en Organismos Públicos y Privados.

    Asesoramiento para la incorporación o mejora en el uso de Sistemas de Aeronaves Remotamente Tripuladas para funciones de gestión territorial, monitoreo ambiental, o relevamiento de infraestructuras. El STAN brinda recomendaciones y acompañamiento técnico sobre la selección de equipos, el marco regulatorio vigente y la estructuración de un equipo operativo interno.

  • Asesoramiento para el relevamiento y sistematización de documentación para causas judiciales

    Consiste en la elaboración de: a) diagnóstico de los fondos documentales y otros tipos de documentación disponibles en el marco de la causa judicial; b) propuesta de abordaje para el ordenamiento, análisis y sistematización de la información en función de los datos requeridos por el demandante (matriz de datos). c) Capacitación del grupo para el uso de la matriz de datos.

  • CAPACITACIÓN ARQUEOLOGÍA FORENSE EN CONTEXTOS JUDICIALES

    Servicio de capacitación y asesoramiento científico en ciencias forenses para la recuperación, identificación de restos humanos y reconstrucción de contextos de muerte. Incluye análisis de Centros Clandestinos de Detención, técnicas de campo y laboratorio. Diseñado para profesionales del ámbito forense y judicial.

  • Capacitación docente en régimen penal juvenil.

    Capacitación sobre el Régimen Penal Juvenil bajo la Ley Provincial 7.349 y la Ley Nacional 27.801. Aporta claves analíticas desde los estudios socio antropológicos de la conflictividad penal juvenil para comprender la conflictividad adolescente y brindar herramientas prácticas de intervención y resolución de tipo restaurativo en el aula, buscando garantizar el pleno acceso al derecho educativo frente a la fragmentación institucional.