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Raspado de sustancias adheridas a la superficie de artefactos arqueológicos para la desincrustación mecánica de las partículas
Brindamos un servicio de preparación y recuperación de sustancias adheridas a la superficie de artefactos arqueológicos mediante procedimientos de limpieza y raspado controlado. El objetivo es obtener muestras de manera cuidadosa para su posterior análisis, preservando la integridad del artefacto y registrando técnicamente el procedimiento realizado.
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Recuento de Microorganismos
Servicio especializado de recuento y caracterización de poblaciones de diferentes microorganismos como ser: bacterias lácticas, propionibacteria, bifidobacteria, hongos filamentosos y levaduras, microorganismos contaminantes o deteriorantes de alimentos, entre otros. Podemos identificar y cuantificar tanto microorganismos viables y cultivables (mediante Recuento en Placa) como microorganismos totales (mediante Microscopía Optico y de Fluorescencia y Citometría de Flujo) con alta precisión científica.
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Rotulado nutricional y el estudio de las propiedades funcionales de productos e ingredientes alimenticios. Asesoramiento a empresas sobre productos alimenticios.
Asesoramiento a empresas de productos alimenticios para realizar el rotulado nutricional, la identificación y cuantificación de compuestos bioactivos y el estudio de las propiedades funcionales y estabilidad de productos alimenticios. Evaluación de propiedades funcionales, incluyendo actividad antioxidante, actividad antiinflamatoria, actividad antimicrobiana y actividad hipoglucemiante e hipolipemiante. Estudios de estabilidad durante el almacenamiento y evaluación de posibles cambios en las propiedades del producto en función del tiempo y las condiciones de conservación.

