Obtención de harinas no convencionales a partir de matrices vegetales
Secado, molienda y tamizado de cáscaras, frutos, semillas, hojas y otras matrices vegetales húmedas para obtener harinas no convencionales con granulometría adaptada al requerimiento. El servicio permite preparar ingredientes o muestras secas para formulación, valorización de subproductos y estudios posteriores.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Transformar matrices vegetales húmedas o subproductos en harinas no convencionales.
- Definir condiciones de secado, molienda y tamizado acordes con el material y la granulometría requerida.
- Obtener muestras secas y homogéneas para posteriores ensayos, formulaciones o desarrollos.
- Explorar nuevas alternativas de aprovechamiento de cáscaras, frutos, semillas y otros materiales vegetales.
Según su Aplicación
Alimentos
Innove con ingredientes Clean Label y Gluten-Free: Transforme cáscaras, frutos, semillas, hojas y legumbres en harinas no convencionales de alto valor nutricional, ricas en fibra, proteínas y compuestos bioactivos. Obtenga la granulometría perfecta para su formulación: Controle con precisión el tamaño de partícula mediante secado, molienda y tamizado a medida, asegurando la textura, solubilidad y aplicabilidad ideal en su matriz alimentaria. Revalorice subproductos con un formato industrial versátil: Convierta descartes vegetales o biomasas húmedas en un ingrediente en polvo seco, estable y homogéneo, eliminando la cadena de frío y facilitando su almacenamiento. Estandarice nuevos desarrollos con el sello INBIOFAL: Optimice el procesamiento de sus materias primas alternativas y escale sus formulaciones funcionales con el respaldo analítico y tecnológico del CONICET. Garantice la inocuidad biológica de sus aditivos fitogénicos: Evalúe la seguridad de extractos botánicos, aceites esenciales y moléculas naturales mediante ensayos integrados de Artemia salina, eritrocitos y Test de Ames. Priorice los mejores candidatos para su portafolio: Seleccione con respaldo experimental las formulaciones de mayor potencia biológica que presenten el perfil de inocuidad más favorable para salud y nutrición animal. Avance hacia el registro regulatorio con confianza: Reduzca la incertidumbre técnica y blinde la viabilidad de sus nuevos desarrollos con el aval analítico y científico de INBIOFAL (CONICET).
¿Por qué confiar en nosotros?
- Experiencia en secado, molienda y tamizado de matrices vegetales para obtener harinas no convencionales.
- Posibilidad de trabajar con diferentes granulometrías según el material y el requerimiento del solicitante.
- Capacidad para integrar la obtención de harina con análisis posteriores de composición o bioactividad cuando corresponda.
- Equipo técnico especializado en procesamiento de muestras vegetales.
- Entrega de la harina obtenida y un informe con las condiciones de secado, molienda y tamizado; no constituye certificación.
¿Para quién es este servicio?
- Empresas elaboradoras de alimentos y bebidas.
- Fabricantes de ingredientes, suplementos, aditivos y alimentos funcionales.
- Productores y procesadores de materias primas agroalimentarias.
- Áreas de I+D, desarrollo de productos, procesos y control de calidad.
- Empresas interesadas en valorización de subproductos y economía circular.
- Empresas y grupos de desarrollo que necesiten acondicionar o procesar muestras antes de análisis, formulación o escalado.
- Laboratorios, organismos públicos, grupos de investigación, emprendimientos y startups.
¿Cómo trabajamos?
- Recepción de la matriz vegetal húmeda y definición de la granulometría requerida.
- Secado de la muestra en condiciones compatibles con el material.
- Molienda y tamizado hasta obtener la fracción solicitada.
- Acondicionamiento y entrega de la harina obtenida.
- Emisión de informe con condiciones de secado, molienda y tamizado.
- Durante el desarrollo del servicio, el solicitante podrá contactarse con un responsable técnico de INBIOFAL para realizar consultas, aclarar dudas o acordar aspectos específicos vinculados con las muestras y el análisis.