Evaluación de productos cítricos como fuente de antimicrobianos naturales y bioconservantes
Evaluación de extractos, ingredientes y subproductos cítricos con potencial uso como antimicrobianos naturales o agentes de bioconservación. Los estudios pueden incluir screening de actividad, CIM, CBM e inhibición de biofilm, permitiendo comparar candidatos y priorizar aquellos con mejor desempeño para posteriores estudios de aplicación.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Preseleccionar extractos o productos naturales con potencial para estrategias de conservación o bioconservación.
- Comparar candidatos mediante ensayos de actividad antimicrobiana, CIM, CBM y biofilm según el objetivo.
- Reducir el número de alternativas antes de avanzar hacia ensayos específicos en la matriz o producto final.
- Generar evidencia experimental para orientar el desarrollo de soluciones de conservación de origen natural.
Según su Aplicación
Complejo Agroindustrial/ Citrícola
Lidere la tendencia de "etiqueta limpia" (Clean Label): Desarrolle e integre bioconservantes naturales derivados de cítricos que reemplacen aditivos sintéticos y respondan a las exigencias del mercado internacional. Proteja la calidad postcosecha sin agroquímicos: Valide extractos biológicos capaces de extender la vida útil de la fruta fresca durante el transporte y exportación, reduciendo las pérdidas por deterioro. Optimice la conservación de jugos y alimentos: Determine la dosis exacta (CIM y CBM) para inhibir microorganismos alterantes, asegurando productos más frescos y seguros por más tiempo. Transforme residuos cítricos en insumos de alta demanda: Convierta cáscaras, semillas y bagazos en agentes antimicrobianos comerciales de alto valor para las industrias alimentaria, cosmética y domisanitaria.
¿Por qué confiar en nosotros?
- Experiencia en evaluación de antimicrobianos naturales y estrategias de control microbiano.
- Posibilidad de combinar screening, CIM, CBM y biofilm para comparar candidatos antes de estudios en producto final.
- Equipo especializado en microbiología, biotecnología y evaluación de productos naturales.
- Diseño del servicio ajustado a la pregunta del solicitante y a los microorganismos disponibles.
- Informe técnico con resultados e interpretación dentro del alcance del ensayo.
¿Para quién es este servicio?
- Empresas citrícolas y procesadoras de limón, naranja, mandarina, pomelo y sus derivados.
- Industrias elaboradoras de jugos, concentrados, extractos, ingredientes y productos cítricos.
- Empresas interesadas en aprovechar cáscaras, bagazos, semillas y otros subproductos del procesamiento.
- Áreas de I+D, desarrollo de productos, procesos y control de calidad de empresas agroindustriales.
- Empresas de ingredientes funcionales, productos naturales y biotecnología.
- Grupos de investigación, organismos públicos, emprendimientos y startups.
¿Cómo trabajamos?
- Recepción de los candidatos y definición del objetivo de conservación o bioconservación.
- Selección de microorganismos y ensayos compatibles con la pregunta planteada.
- Ejecución del screening y, cuando corresponda, CIM, CBM y biofilm.
- Comparación y priorización de candidatos.
- Emisión de informe técnico y propuesta de próximos pasos experimentales dentro del alcance del servicio.
- Durante el desarrollo del servicio, el solicitante podrá contactarse con un responsable técnico de INBIOFAL para realizar consultas, aclarar dudas o acordar aspectos específicos vinculados con las muestras y el análisis.