Análisis de toxicidad in vitro en muestras de la industria de alimentos, bebidas.
Análisis de toxicidad in vitro en muestras de la industria de alimentos y bebidas (materias primas o ingredientes, alimentos, bebidas alcohólicas y analcohólicas, productos apícolas, subproductos, etc) a fin de garantizar su uso seguro. Se ofrece la evaluación del potencial mutagénico (genotóxico) utilizando el ensayo bacteriano de retromutación (test de Ames) y/o el ensayo de toxicidad aguda utilizando un organismo complejo (test de Artemia salina). La información obtenida puede ser útil para evaluar nuevos principios activos, nuevas materias primas, comparar dosis, productos o procesos, mejorar las formulaciones, respaldar su desarrollo y control de calidad.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Necesidad de generar información técnica científica sobre la seguridad toxicológica de productos agroalimentarios alimentos procesados bebidas nuevos ingredientes nuevas fórmulas etc.
- Necesidad de control de calidad toxicológico a mediano y largo plazo de alimentos y bebidas.
- Acceso a modelos biológicos equipamiento e instrumental de alta complejidad.
Según su Aplicación
Complejo Agroindustrial Sucro Alcoholero
Industria del Azúcar
Complejo Agroindustrial/ Frutales y Frescos
Industria, Poscosecha, Industria Vitivinícola; Industria Olivícola
Alimentos
Procesados, Bebidas, Miel
Complejo Agroindustrial/ Citrícola
Industria Citrícola
¿Por qué confiar en nosotros?
- Experiencia y reconocimiento Institucional
- Profesionales con amplia trayectoria
- Equipamiento analítico de avanzada
- Metodología validada científicamente
¿Para quién es este servicio?
- Industria de los alimentos y bebidas
- Laboratorios de control de calidad.
- Comunidad Científica
¿Cómo trabajamos?
- Recepción y acondicionamiento de muestras según protocolos técnicos.
- Ejecución de ensayos
- Procesamiento de resultados y entrega de informe técnico.