Ficha Técnica de Servicio
Aislamiento y caracterización de hongos filamentosos en la industria citrícola
El servicio ofrece la identificación y caracterización taxonómica de hongos filamentosos causantes de biodeterioro en alimentos y materiales manufacturados de la industria citrícola. A partir del aislamiento se determinan sus parámetros de crecimiento, ofreciendo un diagnóstico preciso sobre la dinámica de contaminación fúngica.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Identificación del origen del daño en producto y materia prima: Determinación precisa de las causas microbiológicas de biodeterioro alteración organoléptica y aparición de manchas o pigmentaciones en alimentos e insumos industriales.
- Realización de análisis micológicos avanzados, incluyendo la generación de fichas de caracterización morfológica y fotomicrografías de alta resolución con mediciones micrométricas de las estructuras fúngicas para respaldar informes de calidad o auditorías.
- Obtención de aislamientos puros y axénicos de los agentes fúngicos, facilitando el análisis de trazabilidad y el estudio enfocado en la fuente de contaminación dentro del proceso productivo.
Según su Aplicación
Complejo Agroindustrial/ Citrícola
Determinación temprana de elementos fúngicos
¿Por qué confiar en nosotros?
- Sólido Respaldo Institucional del Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal (INBIOFIV)
- Profesionales con amplia trayectoria en el estudio de organismos fúngicos
- Equipamiento
- Metodología validada científicamente.
¿Para quién es este servicio?
- Industria citrícola
- Plantas de empaque.
- Laboratorios de control de calidad.
- Comunidad Científica
¿Cómo trabajamos?
- Recepción y acondicionamiento de muestras según protocolos técnicos.
- Ejecución de identificación morfológica y/o aislamiento por diferentes metodologías.
- Procesamiento de resultados y entrega de informe técnico.
Palabras Clave
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