Valorización de orujos y otros subproductos de la industria vitivinícola - Plasenoa

¿Qué problemas te ayudamos a resolver?

Determinar si un residuo descarte o subproducto contiene fracciones aprovechables para usos de mayor valor agregado.
Comparar alternativas de acondicionamiento extracción concentración o secado según la matriz.
Evaluar grupos bioactivos y actividades biológicas disponibles para priorizar posibles aplicaciones.
Generar información para decidir si conviene avanzar hacia el desarrollo de ingredientes extractos u otros productos.

Según su Aplicación

Complejo Agroindustrial/ Frutales y Frescos

Convierta un pasivo ambiental en una nueva unidad de negocio rentable: Transforme miles de toneladas de orujo, hollejos y semillas de la vendimia en ingredientes de alta cotización para la industria cosmética, nutracéutica y alimentaria.

¿Por qué confiar en nosotros?

Experiencia institucional en aprovechamiento de productos naturales y subproductos agroindustriales.
Posibilidad de combinar acondicionamiento extracción concentración secado y ensayos de bioactividad dentro de una estrategia de evaluación.
Equipo multidisciplinario de investigadores y profesionales en biotecnología farmacéutica y alimentaria.
Enfoque orientado a comparar alternativas y priorizar rutas de valorización técnicamente justificadas.
Informe técnico integrador para apoyar decisiones de I+D y próximos pasos.

¿Para quién es este servicio?

Bodegas y empresas elaboradoras de vinos, mostos y derivados de la uva.
Productores y procesadores de uva y materias primas vitivinícolas.
Empresas que desarrollan extractos, ingredientes o productos a partir de orujos y otros subproductos.
Proveedores de insumos y desarrolladores de soluciones de interés enológico.
Áreas de I+D, desarrollo de productos, microbiología y control de calidad.
Grupos de investigación, organismos públicos, emprendimientos y startups.

¿Cómo trabajamos?

Recepción de la matriz residual y definición conjunta del objetivo de valorización.
Acondicionamiento y selección de una estrategia inicial de extracción concentración o secado.
Aplicación de los análisis químicos o biológicos acordados para caracterizar el material obtenido.
Comparación integrada de resultados y selección de alternativas con mayor interés.
Emisión de informe técnico para orientar etapas posteriores de desarrollo.
Durante el desarrollo del servicio el solicitante podrá contactarse con un responsable técnico de INBIOFAL para realizar consultas aclarar dudas o acordar aspectos específicos vinculados con las muestras y el análisis.

Palabras Clave

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