Evaluación de actividades enzimáticas
El servicio permite evaluar la actividad de enzimas presentes en muestras líquidas y sólidas. Las enzimas son sustancias que participan y aceleran diferentes procesos biológicos y químicos, por lo que conocer su actividad permite saber si están presentes y qué nivel de actividad presentan. El análisis incluye la determinación de proteínas totales y la medición de actividades enzimáticas específicas. En el caso de muestras sólidas, se establecen condiciones de reconstitución para obtener una preparación líquida que permita realizar la evaluación de manera comparable.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- El servicio permite conocer y comparar la actividad de enzimas presentes en diferentes tipos de muestras.
- Esta información puede utilizarse para evaluar materias primas, productos, subproductos y procesos en los que intervienen transformaciones enzimáticas.
- Puede ayudar a determinar cambios en la actividad enzimática entre muestras, evaluar el efecto de diferentes condiciones de procesamiento o almacenamiento y caracterizar materiales de interés biotecnológico.
Según su Aplicación
Complejo Agroindustrial Sucro Alcoholero
El servicio puede utilizarse para evaluar actividades enzimáticas en materias primas, productos, subproductos y muestras provenientes de procesos agroindustriales y fermentativos. La información obtenida permite estudiar transformaciones enzimáticas, comparar diferentes condiciones de proceso y caracterizar materiales de interés para la producción de azúcar, alcohol y otros productos biotecnológicos.
Complejo Agroindustrial/ Frutales y Frescos
Producción Primaria, Industria, Poscosecha, Caracterización bioquímica
Animales
El servicio puede utilizarse en investigaciones relacionadas con alimentos, materias primas y productos destinados a la alimentación animal, cuando sea necesario evaluar proteínas y actividades enzimáticas. También puede contribuir a estudios experimentales sobre procesos de transformación de nutrientes y caracterización bioquímica de diferentes materiales.
Alimentos
El servicio puede aplicarse al estudio de procesos biotecnológicos vinculados con la producción de biocombustibles, especialmente cuando intervienen enzimas en la transformación de materias primas o residuos. La evaluación de actividades enzimáticas permite estudiar y comparar diferentes condiciones de procesos biológicos y fermentativos relacionados con la generación de productos de interés energético.
Salud y Cosmética
Investigaciones
Energía
El servicio puede aplicarse al estudio de procesos biotecnológicos vinculados con la producción de biocombustibles, especialmente cuando intervienen enzimas en la transformación de materias primas o residuos. La evaluación de actividades enzimáticas permite estudiar y comparar diferentes condiciones de procesos biológicos y fermentativos relacionados con la generación de productos de interés energético.
Cultura y Ciencia
El servicio permite evaluar la actividad de enzimas presentes en muestras líquidas y sólidas. Las enzimas son sustancias que participan y aceleran diferentes procesos biológicos y químicos, por lo que conocer su actividad permite saber si están presentes y qué nivel de actividad presentan.
Ambiente
El servicio puede aplicarse a estudios ambientales que requieran evaluar actividades enzimáticas presentes en muestras de agua, suelo, residuos u otros materiales ambientales. La medición puede aportar información sobre procesos biológicos y de transformación de materia orgánica, así como sobre la actividad microbiana asociada a determinadas muestras o procesos de biodegradación.
Complejo Agroindustrial/ Citrícola
Puede utilizarse para evaluar actividades enzimáticas en frutas, jugos, extractos, materias primas y subproductos de la actividad citrícola. El análisis permite estudiar cambios en la actividad enzimática asociados al procesamiento, almacenamiento o transformación de los productos y puede aportar información para el desarrollo y optimización de procesos biotecnológicos.
¿Por qué confiar en nosotros?
- El servicio combina la determinación de proteínas totales con la medición de actividades enzimáticas permitiendo relacionar la actividad observada con la cantidad de proteínas presentes en la muestra cuando el diseño del análisis lo requiera.
¿Para quién es este servicio?
- Empresas agroindustriales y alimentarias,
- Laboratorios,
- Universidades,
- Centros de investigación y desarrollo,
- Industrias biotecnológicas,
- Otros usuarios que necesiten evaluar actividades enzimáticas en sus muestras.
¿Cómo trabajamos?
- La metodología comprende la recepción y preparación de la muestra.
- Para muestras sólidas se establecen condiciones de reconstitución adecuadas para obtener una preparación líquida representativa y comparable con otras muestras.
- Posteriormente se determina el contenido de proteínas totales y se realizan los ensayos correspondientes para medir las actividades enzimáticas de interés.
- Las condiciones de ensayo se seleccionan de acuerdo con el tipo de muestra y la actividad enzimática que se desea evaluar.
- Los resultados se procesan y se presentan en un informe permitiendo comparar las actividades determinadas entre las muestras analizadas.