Deshidratación de frutas y subproductos frutales por aire caliente
Deshidratación por convección de aire caliente de frutas, cáscaras, semillas y otros materiales vegetales sólidos compatibles. Las condiciones de tiempo y temperatura se ajustan según la muestra para reducir su contenido de humedad y facilitar la conservación, el almacenamiento o el procesamiento posterior.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Reducir el contenido de humedad de matrices sólidas mediante aire caliente en condiciones controladas.
- Comparar tiempos y temperaturas de secado compatibles con las características de la muestra.
- Facilitar almacenamiento manipulación molienda o procesamiento posterior de materiales húmedos.
- Acondicionar materias primas o subproductos para etapas posteriores de extracción análisis o valorización.
Según su Aplicación
Complejo Agroindustrial/ Frutales y Frescos
ofrece una solución tecnológica integral de deshidratado por aire caliente que transforma frutas y subproductos agroindustriales en insumos de alto valor agregado. Mediante un control preciso de temperatura y flujo de aire, optimizamos la conservación de compuestos funcionales, nutrientes y propiedades organolépticas primordiales. Este proceso amplía significativamente la vida útil de los productos, elimina pérdidas postcosecha y reduce los costos logísticos y de transporte por disminución de peso. Además, facilita la revalorización de desperdicios alimentarios para integrarlos a la economía circular en sectores clave como ingredientes, infusiones o snacks saludables. Constituye una alternativa industrial altamente eficiente y rentable para posicionar alimentos deshidratados de calidad exportación en mercados exigentes.
¿Por qué confiar en nosotros?
- Servicio autorizado de deshidratación por convección de aire caliente para matrices sólidas compatibles.
- Posibilidad de ajustar tiempo y temperatura de trabajo en función del contenido de agua y las características de la muestra.
- Equipo técnico con experiencia en acondicionamiento y procesamiento de matrices vegetales y agroindustriales.
- Integración posible con molienda extracción u otras evaluaciones posteriores cuando el proyecto lo requiera.
- Entrega de la muestra procesada y registro de las condiciones empleadas.
¿Para quién es este servicio?
- Productores, empacadoras, exportadores y procesadores de frutas.
- Industrias elaboradoras de jugos, pulpas, concentrados, frutas deshidratadas o derivados.
- Empresas de ingredientes, extractos naturales, alimentos funcionales y productos de valor agregado.
- Empresas interesadas en aprovechar cáscaras, semillas, bagazos, pulpas residuales y descartes.
- Áreas de I+D, desarrollo de productos, procesos y control de calidad.
- Empresas y grupos de desarrollo que necesiten acondicionar o procesar muestras antes de análisis, formulación o escalado.
- Grupos de investigación, organismos públicos, emprendimientos y startups.
¿Cómo trabajamos?
- Recepción y evaluación inicial de la muestra sólida.
- Estimación del contenido de agua y definición de condiciones de tiempo y temperatura.
- Deshidratación por convección de aire caliente en el equipo correspondiente.
- Enfriado y acondicionamiento de la muestra seca para su entrega.
- Emisión de informe con las condiciones aplicadas.
- Durante el desarrollo del servicio el solicitante podrá contactarse con un responsable técnico de INBIOFAL para realizar consultas aclarar dudas o acordar aspectos específicos vinculados con las muestras y el análisis.