Evaluación funcional y preliminar de seguridad de nuevos ingredientes alimentarios
Evaluación preliminar de nuevos ingredientes, extractos y productos mediante la combinación de ensayos de actividad biológica y estudios iniciales de seguridad. Según el requerimiento pueden realizarse toxicidad en Artemia salina, citotoxicidad en eritrocitos y mutagenicidad mediante test de Ames, de manera individual o combinada.
¿Qué problemas te ayudamos a resolver?
- Comparar simultáneamente el desempeño funcional y señales preliminares de seguridad de distintos candidatos.
- Descartar tempranamente extractos o ingredientes con resultados poco favorables antes de invertir en estudios de mayor complejidad.
- Seleccionar combinaciones de ensayos según el objetivo del producto o la etapa de desarrollo.
- Generar evidencia técnica integrada para priorizar ingredientes o formulaciones, sin sustituir estudios toxicológicos regulatorios.lar los resultados a eficacia clínica.
Según su Aplicación
Alimentos
Reduzca riesgos y proteja su inversión en I+D: Evalúe en paralelo la eficacia funcional y la inocuidad preliminar de sus candidatos, descartando de forma temprana insumos con señales de toxicidad. Garantice la inocuidad celular desde etapas tempranas: Verifique la ausencia de efectos mutagénicos (Test de Ames) y citotóxicos en sus extractos e ingredientes antes de avanzar hacia fases de prototipado o registro regulatorio. Defina la dosis óptima y segura de sus formulaciones: Establezca la ventana de concentración donde sus aditivos y bioactivos alcanzan la máxima potencia funcional con total seguridad biológica. Valorice subproductos con respaldo de inocuidad: Lance nuevos ingredientes derivados de la economía circular con evidencia científica integrada de funcionalidad y seguridad preliminar respaldada por INBIOFAL (CONICET).
¿Por qué confiar en nosotros?
- Capacidad para integrar ensayos de bioactividad y evaluación preliminar de seguridad en una misma estrategia de selección.
- Disponibilidad de ensayos en Artemia salina, citotoxicidad en eritrocitos y test de Ames, de manera individual o combinada.
- Equipo con experiencia en productos naturales, matrices agroindustriales y evaluación biológica.
- Enfoque escalonado que permite descartar o priorizar candidatos antes de estudios más complejos.
- Informe técnico integrado; no reemplaza estudios toxicológicos regulatorios.
¿Para quién es este servicio?
- Empresas elaboradoras de alimentos y bebidas.
- Fabricantes de ingredientes, suplementos, aditivos y alimentos funcionales.
- Productores y procesadores de materias primas agroalimentarias.
- Áreas de I+D, desarrollo de productos, procesos y control de calidad.
- Empresas interesadas en valorización de subproductos y economía circular.
- Equipos de desarrollo que necesiten seleccionar candidatos antes de estudios de mayor complejidad.
- Laboratorios, organismos públicos, grupos de investigación, emprendimientos y startups.
¿Cómo trabajamos?
- Recepción de las muestras y definición de los criterios de comparación.
- Selección de ensayos funcionales y de seguridad preliminar pertinentes.
- Ejecución de las determinaciones acordadas de manera secuencial o combinada.
- Integración de resultados para comparar y priorizar candidatos.
- Emisión de informe técnico aclarando el carácter preliminar de la evaluación de seguridad.
- Durante el desarrollo del servicio, el solicitante podrá contactarse con un responsable técnico de INBIOFAL para realizar consultas, aclarar dudas o acordar aspectos específicos vinculados con las muestras y el análisis.